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哈喽大家好，我是小帅，今天咱们来说一说生活中最常见的一种食物——青豆。青豆，又名青大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，是籽粒饱满尚未老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，清闲咀食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。
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青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
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【 停不下来|营养丰富的甜青豆，吃一口嘎嘣脆，好吃到停不下来】青豆好吃，但是在挑选青豆时也是有诀窍的，在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的，购买青豆后，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡后不会掉色。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。
来源：(依伊美食)
【】网址：/a/2020/0813/kd414619.html
标题： 停不下来|营养丰富的甜青豆，吃一口嘎嘣脆，好吃到停不下来
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