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在家|在家就能做的小蛋糕,不用打发鸡蛋,不用烤箱,新手一学就会



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 在家|在家就能做的小蛋糕,不用打发鸡蛋,不用烤箱,新手一学就会
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准备食材:鸡蛋2个,酸奶145克,面粉40克,蔓越莓适量,玉米油适量
首先将145g酸奶倒入碗中
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然后将两颗鸡蛋打碎,倒入酸奶的碗中
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搅拌均匀,手动打蛋器就可以
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鸡蛋和酸奶搅拌均匀后,加入40g面粉,面粉可以过筛,这样颗粒会少些
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将面粉与蛋液搅拌均匀,没有干粉,呈蛋糊状,搅拌的姿势不要朝一个方向,尽量,慢些Z型搅拌,免得面粉起筋。
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去无油无水的玻璃或者陶瓷容器,刷一层油,防止粘碗,也更好脱模
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将蛋糊液倒入磨具中,震一下免得有气泡。
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把蔓越莓干切碎
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撒在蛋糕糊上面,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个排气孔,上锅大火蒸20分钟。
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放凉之后脱模切片,味道好吃可口还漂亮。
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    来源:(伍余关注)

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