【很大|都有了很大的提升，喜欢的朋友赶紧来试试，免打发鸡蛋，材料拌拌就能做|中薪|材料|朋友|打发|试试|提升|鸡蛋】

按关键词阅读：

这款司康是经过我改良制作而成，做起来很简单，加入香葱和小虾皮，无论口感还是营养，都有了很大的提升。做好的司康外观金黄，看起来似乎挺硬，其实吃起来很酥软。不仅仅是“人不可貌相”点心亦如此，不品尝怎能知道它的口感呢？喜欢的朋友赶紧来试试。
香葱小虾皮司康
准备材料：低筋面粉125克，牛奶40克，鸡蛋1个，黄油25克，香葱5克，低盐虾皮13克，盐1/2茶匙，白糖10克，泡打粉3克
工具：面粉筛，高温耐烤布，烤箱
开始制作：
很大|都有了很大的提升，喜欢的朋友赶紧来试试，免打发鸡蛋，材料拌拌就能做
文章图片
1 香葱洗净，切小粒。25克全蛋液加盐、白糖、牛奶搅打均匀。

文章图片
2 低筋面粉和泡打粉筛入盆中，放入切小块并在室温下软化的黄油。

文章图片
3 用手搓匀。

文章图片
4 分两到三次加入蛋奶液。

文章图片
5 搅拌成小面团。

文章图片
6 放入香葱和10克小虾皮。

文章图片
【很大|都有了很大的提升，喜欢的朋友赶紧来试试，免打发鸡蛋，材料拌拌就能做】7 叠压成面团。

文章图片
8 把面团放到撒了一薄层面粉的案板上，擀成厚1.5~2厘米的面片，用刷子蘸剩余的蛋液在表面刷一层。
9 撒入剩余的小虾皮。
10 用刀切成三角形，即成司坯。
很大|都有了很大的提升，喜欢的朋友赶紧来试试，免打发鸡蛋，材料拌拌就能做
文章图片
11 把司坯放入铺好烤布的烤盘中，加盖醒发30分钟。
12 放入预热好的烤箱，160℃上下火烤25~30分钟至表面上色即可。
小贴士：1. 司康面团不能揉，只能用叠压的方法使面团成团。2. 面粉中先放黄油也是为了降低面粉的筋性，使其口感更酥。3. 小虾皮如果太咸可以用水浸泡几分钟挤干水分再用，或者减少盐的用量。