拌面起源于福建福州、沙县等地。广东人称之为捞面，在新疆拌面则是一道传统的小吃，俗称拉条子。新疆拉条最好吃吗，每次去饭馆是必点的一道面食小吃。拌面的做法非常简单，就是把沥干的面条拌以酱料，搅匀就能开吃，有的时候也可以添加一点喜欢的辅料，拌面在全国各地都很流行。尤其是炎热的夏天，以面食为主的地区，中午或者晚上的时候都会选择拌面。
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做拌面可以用买来的挂面，也可以用自己做出来的手擀面，或者是买来的湿面条。做法非常简单，一般情况下几分钟就能搞定。做好的拌面要比蒸面条好吃，比炒面简单，比汤面还入味。今天就跟大家分享一下家庭拌面的做法，简单快速出锅，比红烧肉还好吃 ，快跟我一起看看是怎么制作的吧。
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【葱油拌面】食材：葱花 大葱葱白 面条 熟芝麻 白糖
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【制作方法】1、首先来做一个凉拌面的料汁，准备一个小碗，里面添加三勺生抽，一勺老抽，再放入一勺蚝油，添加适量的白糖提鲜。
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2、 准备一个大葱，切一点葱片，在准备一点嫩嫩的小葱，切成葱花。
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3、锅中烧水，添加适量的食用盐食用油，这样煮出来的面条比较入味，而且还比较劲道爽滑。锅里的水热到出现大量小气泡的时候，也就是水温70度左右的时候，下入面条。我这里用的是挂面，也可以买鲜面条或者是手擀面，喜欢吃什么面条就下什么面条。
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4、面条一定要再70左右温度下锅，冷水下锅 容易煮烂，开水下锅 容易出现外软里硬的情况。面条煮至呈现透明状 捞出过凉水，过凉水的面条不容易出现发黏的现象，吃起来比较筋道 口感好。
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5、锅中烧油 放入葱段 爆香。爆香之后将葱段捞出 ，倒入调好的料汁。汤汁熬制浓稠就可以出锅了。
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6、将熬制好的汤汁淋到面条上，搅拌均匀，撒上熟芝麻点缀增香，再撒上一点小葱花点缀，葱香味十足的懒人葱油拌面就做好了。面条搅拌均匀，就能开吃了，味道又香又能饱肚子。
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【丽晓私房话】1.葱油凉拌面的料汁要提前调制好2.煮面条的时候要在锅里的水热到出现大量小气泡的时候下入面条，冷水下锅 容易煮烂，开水下锅 容易出现外软里硬的情况3.葱油拌面做好之后可以再做个荷包蛋或者加几片午餐肉
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今天分享的葱油拌面您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。分页标题#e#

来源：(步笑娱乐)

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标题： 好吃|懒人面条新吃法，比蒸的好吃，比炒的简单，快速出锅，全家都爱吃