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近日 ， 笔者驱车到晋南黄河滩游玩 ， 看到滩里一片片的玉米正抽穗开花 ， 粉红色的玉米须垂挂在绿色的玉米穗上 ， 非常好看 。 看着这些玉米须 ， 忽然忆起小时候 ， 母亲用它和陈皮一起煮水 ， 给笔者治疗咳嗽的场景 。 因为那时候年龄小 ， 不太关心这样的事 ， 随着几十年过去 ， 也已淡忘 。 这次想起 ， 让笔者在回家后查阅了相关资料 ， 发现这玉米须还真是好东西 。

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玉米须是玉米的花柱 ， 随着玉米逐渐成熟 ， 它会由鲜嫩的粉红慢慢变成灰色 。 由于玉米是我国最为常见的粮食作物 ， 种植面积大 ， 价格也不高 ， 近两年基本维持在每斤1块钱左右 ， 所以不是特别受关注 ， 玉米须在种植户眼中更是被忽略 ， 往往在玉米成熟后被直接丢弃 。 其实 ， 玉米须是一味用途广泛的中药 ， 可药食两用 ， 且完全无毒性 。

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中医把玉米须称作龙须 ， 认为它性味甘平 ， 有利尿消肿、平肝利胆的功能 。 现代医学研究发现 ， 玉米须含大量的硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇、生物碱等物质 ， 有利尿、止血、利胆、降压、降血糖等作用 。 由此看来 ， 玉米须不仅可以入药 ， 还具有一定的保健作用 。

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资料显示 ， 玉米须可以和多种中药配伍 ， 用于治疗不同的病症 。 比如 ， 笔者小时候 ， 母亲用玉米须和陈皮煮水 ， 可以治疗咳嗽；玉米须和菊花熬汤 ， 服用可以治疗高血压和头昏脑涨；玉米须和茵陈蒿、蒲公英一起煮水 ， 饮用可以治疗胆囊炎等等 ， 可谓应用广泛 。

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据了解 ， 玉米在生长过程中是被一层厚厚的包衣包裹 ， 所需要的养分一靠秸秆输送 ， 另一个就是靠玉米须吸收 ， 所以玉米须中蕴藏了很多维生素等营养成分 ， 这使得它不仅可以凉血、泻热 ， 还可以祛除体内的湿气 。 用玉米须直接泡水喝 ， 可有效降血压、缓解糖尿病症状 ， 更可以用于减肥瘦身 。

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用玉米须泡水 ， 可以用新鲜的 ， 也可用晒干的 ， 但新鲜玉米须本身具有淡淡的玉米香味和甜味 ， 泡水或者煮水后 ， 既能起到保健作用 ， 口感也特别好 。 目前 ， 正是玉米抽穗的时节 ， 所以也是采摘玉米须最好的时间 。 走在田间 ， 随手采上两三个玉米上的红须 ， 回家煮上 ， 基本就够一家人饮用了 。 此外 ， 如果是买了玉米回家煮 ， 玉米须千万别丢掉 ， 将它和玉米一起放进锅里 ， 熟后把汤水倒出 ， 也就是玉米须茶了 。

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玉米须的收购价目前是3块多钱一斤 ， 但网上的价格已经到了10元一斤 ， 如果是商家制作的玉米须茶 ， 一斤的价格更高达三四十元 ， 和1块多钱一斤的玉米相比 ， 真的是贵多了 。

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【大河乡土|玉米棒子上有种东西千万别扔掉，它比玉米都贵，现在采正当时】玉米须无毒副作用 ， 但在入药时 ， 还是需按照医生的药方服用；当做茶水饮用时 ， 也要注意用量 ， 不可过多 ， 毕竟适量才是最有益的 。 玉米须这么多的好处 ， 但知道的人却很少 ， 所以 ， 今后买了玉米回家 ， 千万别把玉米须给扔掉了 ， 否则那就是一种浪费哦 。 分页标题#e#

来源：(大河乡土)

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标题：大河乡土|玉米棒子上有种东西千万别扔掉，它比玉米都贵，现在采正当时