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制作|家庭煮夫的日常 家庭版大盘鸡焖面 制作简单 美味健康



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【 制作|家庭煮夫的日常 家庭版大盘鸡焖面 制作简单 美味健康】有时候,莫名其妙的会馋某一种食材,据说是冥冥之中,身体会给出某种暗示。比如说我这次,超市里闲逛,看见了袋装的大宽面条子,立马灵光乍现,果断拿下,回家焖面吃
首先是鸡腿肉斩块儿,洗净,加盐、酱油、料酒抓匀
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鸡腿儿先腌制一会儿 咱们准备一下别的食材
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姜块儿、蒜瓣儿拍碎
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土豆儿用刀掰成小块儿
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鸡腿儿腌制好了,先下油锅炒制
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鸡肉变色,收缩漏出部分鸡骨,鸡皮紧缩,炒出油脂来
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姜块儿、蒜瓣儿下锅。炒出香味来
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土豆块下锅,炒到边缘微微透明。
注意小火慢炒,能看到锅底略微有些焦糊了
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再细节图来一张
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锅里添水,慢慢炖着。因为还要加面条,水要尽量宽一点
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图省心,大宽面条子咱们另外一个锅里煮好了
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捞出过凉
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下入鸡腿儿土豆锅里
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汤汁收的差不多了,加入青辣椒块儿
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撒点孜然粒儿,加盐调味,加酱油调色,我这个酱色还是淡了点儿,但是不妨碍好吃到飞起啊
本文图片我自己拍的哈


    来源:(岁月可回头)

    【】网址:/a/2020/0819/kd439333.html

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