可爱的长颈鹿蛋糕卷，颜值与美味共存，俘获你的心！
上次给大家介绍的菠菜草莓蛋糕卷不知道大家有没有自己在家制作呢？很多朋友都说想要看看更多的蛋糕卷的制作方法，所以今天就又来给大家推荐蛋糕卷了！今天的这个蛋糕卷首先颜值就是特别受欢迎的，这款长颈鹿蛋糕卷，就算是在蛋糕店路过的时候看见都会让人心动的。
这款长颈鹿蛋糕卷不仅小朋友喜欢，还很适合上班族用来当早餐或者是下午茶，早上着急不想做饭的时候拿上一个蛋糕卷我们的早餐就可以完美的解决了，在家休息的时候也可以一边追剧一边吃着我们自己亲手做的蛋糕卷，味道也会更加的可口。

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今天这款蛋糕卷在制作的配料上是比较简单的，不管之前有没有自己做过蛋糕，都可以大胆的尝试一下，做过之后就会发现原来也是不难的，还可以根据自己的喜好随意的设计和改动做出来的蛋糕，不仅结果让人满意，这个制作过程也是很治愈的。
现在我们就一起来看看这个颜值与美味共存的长颈鹿蛋糕卷是怎样制作的吧，保证做好之后就瞬间俘获你的心！
菜名：长颈鹿蛋糕卷
所需食材：鸡蛋3个、白糖适量、玉米油少许、低筋面粉65克、牛奶65克、可可粉15克
烹饪步骤：

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1. 首先我们要做的是将准备好的3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放在两个不同的盆里，然后在分离出的蛋黄里面加入准备好的牛奶，搅拌均匀。

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2. 继续在蛋黄里面加入适量的玉米油，再把准备好的低筋面粉用小筛子筛进盆里面，用搅蛋器呈Z字形让面粉和蛋黄也充分的融合。

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3. 将搅拌好的面粉先过滤一遍，然后用小勺子先留出3勺左右备用，在剩下的面糊里面加入准备好的可可粉搅拌均匀。

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4. 然后将分离出来的蛋白放在一个无水无油的盆里面，打发出如图的鱼眼泡之后加入第一次的糖。

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5. 再打发一会出现纹路之后加入第二次的糖，继续打发一会之后再把最后的一遍糖加入进去，直至打发到湿性发泡的状态就可以了。

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6. 然后拿出刚才预留出来的蛋黄糊，把打发好的蛋白糊按照两倍蛋黄糊的量加入进去，搅拌均匀备用。

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7. 剩下的蛋白糊先取三分之一放进加入可可粉的蛋黄糊里面搅拌均匀，然后再把剩下的蛋白糊也加入进去，继续搅拌均匀。

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8. 在烤盘上面先铺上一层油纸，用原味没有加入可可粉的蛋黄糊在上面画出长颈鹿身上的纹路，然后将烤箱设置成160度，将烤盘放进去烤30秒钟左右，定型之后就可以拿出来了。

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9. 再把加入可可粉的面糊放进烤盘当中铺平，使用160度的上下火，放在中层烤18分钟左右，直到完全熟透。

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10. 烤好之后的蛋糕拿出来翻面就可以看见长颈鹿的纹路了，然后在没有纹路的一面涂上适量的奶油，卷起来之后放在冰箱里面冷藏一会让它更好的定型。分页标题#e#

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11. 取出之后就可以看见我们完成的长颈鹿蛋糕卷了。

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烹饪技巧：
【 美味|可爱的长颈鹿蛋糕卷，颜值与美味共存，俘获你的心！】1. 分离出来的蛋黄和蛋清都要选择放在无水无油的容器里面。
2. 烤的时候要根据自己家里烤箱的温度做出适当的调整，不然会容易把颜色烤的太深，就影响颜值了。

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0819/kd439771.html

标题： 美味|可爱的长颈鹿蛋糕卷，颜值与美味共存，俘获你的心！