烹饪|这菜叶子别再丢了，加点它做成小面饼，又香又软，好吃营养好！烹饪

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冬天的芹菜长得特别的鲜嫩和茂盛，每次做炒菜的时候会摘下好多叶子，叶子虽然有点清苦，但是口感还是很鲜嫩的，丢了好可惜，就把它切碎后加入了一根牛肉香肠，鸡蛋和面粉一起调成厚糊，做成了一个个芹菜叶饼，口感软硬适中，味道鲜香，好吃营养好！

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芹菜叶中维生素C的含量是茎的13倍，钙的含量超过茎2倍，芹菜叶中分离出的一种碱性成分，对人体能起到安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。所以我们以后别轻易的把叶子丢弃了，可以另外制作一些可口的美食享用。

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详细做法；需要的食材；面粉250克、鸡蛋1个、芹菜叶100克、油少许，盐4克、牛肉香肠1根步骤；先把嫩的芹菜叶洗净后控水。

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备好面粉，鸡蛋，把芹菜叶用刀切碎，香肠也切成小丁。
【烹饪|这菜叶子别再丢了，加点它做成小面饼，又香又软，好吃营养好！】

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面粉里加入盐拌匀，再磕入鸡蛋搅拌均匀后倒入清水，一边倒一边搅拌，调后厚实一些的面糊。

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再把香肠丁和芹菜碎加入搅拌均匀后静置5分钟，让面粉充分的溶化。

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之后平底锅加热，刷上一些油，热油舀一勺面糊加入锅中，再用铲子轻轻的抹均匀，我这个锅有点大，一次可以做4个饼。

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用中火煎至一面变色后再翻面煎至两面表面香脆后即可出锅。

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出锅后即可享用，趁热吃口感最棒，装盘的时候我把边缘修了一下，看上去整齐多了。烹饪小贴士；煎的时候保存中火，油不要多，翻面的时候再刷一些进去就好。#芹菜#面粉#鸡蛋收藏
详细做法；需要的食材；面粉250克、鸡蛋1个、芹菜叶100克、油少许，盐4克、牛肉香肠1根步骤；先把嫩的芹菜叶洗净后控水。
备好面粉，鸡蛋，把芹菜叶用刀切碎，香肠也切成小丁。
面粉里加入盐拌匀，再磕入鸡蛋搅拌均匀后倒入清水，一边倒一边搅拌，调后厚实一些的面糊。
再把香肠丁和芹菜碎加入搅拌均匀后静置5分钟，让面粉充分的溶化。分页标题
之后平底锅加热，刷上一些油，热油舀一勺面糊加入锅中，再用铲子轻轻的抹均匀，我这个锅有点大，一次可以做4个饼。
用中火煎至一面变色后再翻面煎至两面表面香脆后即可出锅。
出锅后即可享用，趁热吃口感最棒，装盘的时候我把边缘修了一下，看上去整齐多了。烹饪小贴士；煎的时候保存中火，油不要多，翻面的时候再刷一些进去就好。