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玉米|玉米吃不完？教你一招放一年都不会坏！

时间：2020-08-21 06:02      


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现在玉米已经可以收获了，这个季节玉米很多，价格也会很便宜，相比于以前的价格，现在买玉米实惠很多，可以多买点囤起来，想吃的时候直接拿来煮就可以了。
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玉米是粗粮，不仅可以饱腹，而且热量不高，也有很高的营养价值。糯玉米有全白的那种，也有玉米粒是白色和紫色相间的，感觉紫白相间的糯玉米会更好吃。糯玉米相对甜玉米来说没有那么甜，不过糯糯的，嚼起来口感也特别好。
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除了煮着吃，玉米还可以炖汤，玉米排骨汤很美味，有玉米的清甜和排骨的鲜香，这是很滋补的一道菜，不过清淡一点。肉沫炒玉米粒就更美味了，是下酒的好菜。
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【 玉米|玉米吃不完？教你一招放一年都不会坏！】在玉米便宜的时候多囤一点总不会错的，平时四五块一斤，玉米棒又很重，买几根就好多钱了，如果是喜欢吃煮玉米棒的人，多买几根煮都有点舍不得。所以趁着价格合适的时候多买一点，就不怕没玉米吃啦。
不过肯定有人担心玉米买买太多回来吃不完会坏掉，这里教大家几个保存玉米的方法，放一年都没有问题。
我们买玉米时要买还带有玉米叶的，买回来之后把上面漏在外面的玉米须剪掉，最外层的叶子也剥掉，保留里面两三层的叶子就可以了，这样可以减少玉米水分的流失。然后放进白色的保鲜袋里，把空气挤出来，放进冰箱的冷冻层，这样可以存放很久。
还有一个比较麻烦的方法，就是煮熟了再保存，这样最能保留玉米的新鲜感。和上面一样的处理方法，再把玉米放进清水里泡十几分钟，让玉米吸水。再用锅烧开热水，加入一两勺食盐和食用碱，再放玉米进去煮。加入食盐是为了让玉米变得更甜，食用碱也更能激发玉米的营养物质。煮熟后拿出来沥干，放进保鲜袋里，再放到冰箱冷冻层保存就可以了。


    来源：(陌痕影视)

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