浇汁鱼

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材料：
鱼1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺。
做法：
1.鱼去内脏洗净在鱼两面划十字花刀，撒胡椒粉、盐腌制15分钟。
2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆，盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。
3.洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末，根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。
4.加入适量的水，然后将鱼放入大火烧开。
5.最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好。
蜜汁烤鸡翅

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材料：鸡翅中8只、盐1茶匙、现磨黑胡椒粉1/2茶匙、白芝麻1茶匙、鸡精1/3茶匙、蜂蜜4汤匙。
做法：
1.鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上。
2.调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。
3.腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感有影响）。
4.把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
5.预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟。
6.然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。
煎土豆泥茄盒

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材料：一根长茄子、一个土豆、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量
做法：
1、茄子洗净，切成连刀片（两片一组，中间不要切断）；
2.土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥；
3.把土豆泥填入切好的茄子中；
4.用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊；
5.锅烧热下适量油，下入裹好面糊的茄盒中小火煎，一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。
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【来源：小依爱生活】
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来源：(芒种风向标)

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