宫保豆腐

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食材：
卤水豆腐1块、黄瓜1根、大葱1根、红辣椒10克、姜5克、蒜5克、玉米淀粉3勺、盐半勺、糖4勺、米醋3勺、酱油2勺、鸡精半勺、水5勺。
做法：
1.准备食材。
2.将豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸。
4.豆腐炸至表面金黄时捞出。
5.准备碗汁。取一只干净的碗，然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用。
6.锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7.将豆腐放入锅中翻炒匀均。
8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。
9.将碗汁倒入锅中，大火烧开后再淋少许香油，翻炒匀均即可出锅。
拔丝地瓜

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食材：
红薯2个、白糖200克
做法
1、把红薯去皮后切滚刀，大小因人而异，你喜欢吃大块的就切大块，喜欢小块就切小块哈
2、在锅里放入半锅油，烧沸后把红薯块倒进去油炸
3、炸至红薯边沿微微缩卷就可以用网漏捞出来沥干油了，等红薯块凉了后，再加热油倒进去复炸一次，这样让红薯外皮炸得硬一点，待会在粘糖的时候翻动好不容易碎掉，复炸后捞出来沥干油分，在盘子上铺上一层吸油纸，把红薯块倒在上面吸油
4、把油倒入碗里，重新起锅，锅底留有少量底油，烧热后转小火，把白糖放进去熬至融化呈现琥珀般颜色，这时候就把红薯块倒进去翻动让其裹上糖液
咖喱香煎小土豆

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材料：土豆、白砂糖、黄咖喱酱
做法：
1.小土豆刮去外皮后洗净，沥干水分。
2.平底锅里放入油，加热后倒入小土豆，用小火煎3分钟。
3.注入1碗水，调入白砂糖，加盖大火烧开后，焖煮至土豆熟软。
【 不厌|百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味简单营养，上桌抢着吃】4.加入黄咖喱酱和盐拌匀，再大火煮至汤汁收浓即可出锅

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0821/kd446826.html

标题： 不厌|百吃不厌的几道家常菜，看着就有食欲，美味简单营养，上桌抢着吃