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香蒸荔浦芋头
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食材：荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙
做法：
1、芋头去皮，切成较小的滚刀块，将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；
【 鸡肉|香蒸荔浦芋头，孜然鸡肉粒，蘑菇烧豆腐，冰糖炖橙子】2、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。
孜然鸡肉粒
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食材：鸡胸肉300克，大蒜3瓣，淀粉1勺，料酒1勺，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，孜然粒适量，生抽1勺，白胡椒粉少许
做法：
1、鸡胸切成小块，放入碗中，加淀粉，料酒，生抽，蒜泥，盐，白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
2、不粘平底锅中不放油不放水，把鸡胸肉块倒入锅中，煎至熟透，颜色微黄。
3、倒入孜然粉，辣椒粉，撒些孜然粒，炒匀出锅。
蘑菇烧豆腐
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食材：豆腐、蘑菇、葱姜、盐、糖、蚝油、生抽、水淀粉、香油
做法：
1、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟；
2、炒锅倒油，爆香葱姜，倒入洗净的蘑菇翻炒；
3、蘑菇变软加入豆腐、蚝油、生抽、糖、少许水，大火烧开；
4、加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
冰糖炖橙子
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做法：
1、橙子洗净切片；
2、准备一个炖盅，将切好的橙子片放入，再放上冰糖；
3、电饭煲中加入适量水，将炖盅放在蒸笼上；
4、盖上盖子，启动蒸煮程序，约半个小时即可。
来源：(耳朵听八方)
【】网址：/a/2020/0821/kd446834.html
标题： 鸡肉|香蒸荔浦芋头，孜然鸡肉粒，蘑菇烧豆腐，冰糖炖橙子
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