二姐心得之秋天，这道碱性蔬菜别错过，一次性囤上十斤现在正是刚入秋季不久的时候，夏天刚过而刚立秋不久，所以这时候正是蔬菜水果都很多的时候。因为冬天的时候，很多美味都吃不到了，所以在这个时候我们可以多买点食材，等到冬天的时候我们将这些保存好的美味拿出来，不管是做一道炖菜吃还是做各式各样的美味其实都不错。在秋天的时候，遇到芋头这样的碱性蔬菜我一般不会错过，因为芋头可以直接蒸着吃，或者和鸡肉等食材一起蒸肉吃或者炖汤吃，其实都是很好的选择。所以我们可以一次性买上十斤的芋头，这样冷天拿出来吃就非常简单还方便了。
一次性囤上十斤芋头，留着冬天吃会非常简单方便1、我们选择保存这样的大芋头，这样的大芋头吃着比较软嫩，咬一口都是绵软的口感。用这样的芋头无论是炖汤还是蒸着吃都是不错的选择。所以选择芋头的时候尽量选择下图所示的大芋头，选择芋头的时候我们可以仔细看一下芋头的外表，整体比较光滑并且没有破损才是比较好的。

文章图片

2、随后我们需要将芋头清洗一下外皮，随后将芋头的外皮去掉。将芋头做成如下图所示的效果就可以了。如果芋头的表面还是带着泥的话，我们需要将芋头的外皮清洗干净，随后沥干芋头表面的水分。

文章图片

3、接下来我们需要做的就是将芋头切片，芋头切片的时候不能太薄了，这样芋头放到一块去保存的时候不太容易出现变形的情况。

文章图片

4、准备几个保鲜袋，我们打开一个保鲜袋随后将切片的芋头放进去，不要在里面放上太多的芋头以免封口容易弄开。

文章图片

5、将每一袋的芋头都按照下图的效果保存起来，我们将芋头里面的空气尽量的排出去，将芋头的封口系严实就可以了。

文章图片

【 碱性|秋天，这道碱性蔬菜别错过，一次性囤上十斤，留着冬天吃，真方便】6、我们将保鲜袋包装好的芋头放到冰箱的冷冻室里面保存，如果芋头保存的时间比较长的话，那么我们可以多套上两个塑料袋也是可以的。

文章图片

总结因此我们就知道，在刚入秋的时候芋头大量上市，如果喜欢吃芋头的朋友可以多买一些，按照上面的方法保存起来，等吃的时候选择自己喜欢的做法就可以了。而且芋头吃着不仅营养而且热量也偏低一些，其实也可以将芋头当做主食也是非常好的选择。另外在保存芋头的时候，首先就是要选择新鲜的芋头保存，另外就是芋头表面尽量干燥一些会保存的更好。

文章图片

来源：(岁月可回头)

【】网址：/a/2020/0821/kd446835.html

标题： 碱性|秋天，这道碱性蔬菜别错过，一次性囤上十斤，留着冬天吃，真方便