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在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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今天就来分享一道鲜嫩好吃低脂西兰花炒菌菇，做法超简单，清爽好吃快来试试～
1、准备食材：西兰花半个；菌菇一把；小葱一根；
【 蔬菜|鲜嫩好吃不长胖，低脂低卡的一道菜，轻松学起来】
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2、西兰花放入沸水中焯水捞出；
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3、热油放葱花炒香；
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4、放入菌菇炒软；
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5、放入西兰花，加少许食盐，少许鸡精，半勺蚝油，翻炒片刻。
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温馨提示：西蓝花是略微性凉的蔬菜水果，胃寒的人不可以多吃，身患红斑狼疮的人也不能吃。 脾胃不好的人不适合服用西蓝花，因为自身西蓝花性凉，常吃西蓝花可以不利胃肠的身心健康，并且还会继续损害胃肠作用。红斑狼疮病人不适合服用西蓝花，会加剧病况。
来源：(岁月可回头)
【】网址：/a/2020/0821/kd447681.html
标题： 蔬菜|鲜嫩好吃不长胖，低脂低卡的一道菜，轻松学起来
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