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导读：红薯创新做法，加一碗面粉2个鸡蛋，简单一做，比薯条好吃还健康哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。现在正是红薯大量上市的季节，即新鲜又便宜，才八毛钱一斤，早上去早市一次买了10斤。不知道大家那里的价格怎么样？今天的红薯不烤也不炖，换一种新吃法。去皮的红薯上锅蒸一蒸，加一碗面粉，2个鸡蛋搅一搅，一出锅暄软香甜，再沾上一点番茄酱比薯条好吃还健康。来看看具体是怎么做的吧！
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做法：1，准备好3根红薯去皮清洗干净切成薄片，冷水上锅，水开后蒸15分钟蒸熟。
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2，蒸熟后倒入大碗中，加入一勺白糖，喜欢吃甜一点可以多放一些白糖，用擀面杖捣成细腻的红薯泥。
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3，捣好的红薯泥凉至温热打入两个鸡蛋，加入4克酵母，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
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4，少量多次的加入大约400克面粉，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团，表面再抹上一点食用油防粘，盖上保鲜膜醒发2倍大。
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5，面醒发好之后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子搓成长条摆放在蒸屉里，盖上盖子二次醒发10分钟，醒发好刷上一点食用油，水开后上锅蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
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6，时间到出锅，香甜松软的红薯条就做好了，在沾上一点番茄酱，吃起来比薯条还好吃，而且还健康。
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今天就给大家分享到这，喜欢红薯这种做法的家人们记得收藏哦！这样做出来的红薯条香甜松软，即使放凉了也不硬，既可以当主食也可以当零食。
来源：(希望乡音)
【】网址：/a/2020/0821/kd447771.html
标题： 做法|红薯创新做法，加一碗面粉2个鸡蛋，简单一做，比薯条好吃还健康
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