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肉末包菜炒粉丝，在很多餐厅里餐单上常看到，它味道鲜美，清淡爽口，既是菜也是饭，不过这样一盘很普通的菜在外面吃并不便宜，最少要十几块钱。其实这道菜的食材都便宜，做法也很简单，如果学会了自己在家做简单又实惠，价格还很低廉，成本不过才几块钱。
我们都知道，粉丝不仅Q弹爽滑口感好，还有超强的吸附汤汁的能力，平时用它来做菜，简单方便又实用。这道菜荤素搭配合理，有肉有菜有主食， 包菜吸取了肉末的油脂，吃起来不那么油腻； 而粉丝吸收了肉菜的汤汁，变得滑嫩有滋味，三者搭配在一起平凡而不失美味，好吃停不下来。这道是我家上桌率很高的一道菜，也是儿子最爱的一道菜，一年四季都离不开， 三天两头要吃，简单快炒5分钟能出锅，成本才5块钱， 每次上桌都吃个精光，百吃不厌。
这菜取材方便，制作起来也十分简单易学， 口感清爽老少皆宜，不过很多朋友在制作这菜时，都会碰到粘锅炒成一坨的问题，要么就是炒糊了，看着又没卖相也没有味道，食之无味，弃之又可惜的感觉。其实只要大家掌握好了火候和技巧，就能做出美味来，今天小编就给大家分享这菜的详细制作方法，学会了自己在家做，不会比饭店的味道差，试试吧。
【肉末包菜炒粉丝】
原料： 肉末 1小碗 包菜丝 1盘 粉丝 1把 姜蒜末 1勺 酱油 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量
制作：1. 烧热锅放入适量的油，下入肉末进锅煸炒； 2. 肉末煸炒变色后加入姜蒜末进锅翻炒； 3. 煸炒几下后加入少许料酒翻炒均匀； 4. 加入泡好的粉丝进锅翻炒； 5. 加入包菜丝进锅翻炒； 6. 加入适量的酱油翻炒均匀； 7.加入适量的水继续焖煮； 8. 最后加入适量的盐翻炒均匀；

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10. 盛入盘中，撒上葱花。

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小贴士：1. 粉丝提前用冷水泡软，泡软后用少许油拌一下，这样炒时能避免粘连了； 2. 将肉末煸炒变色后加入姜蒜末进锅翻炒； 3. 加入粉丝和包菜丝进锅翻炒，加入少许水炖煮一下； 4. 最后加入盐调味即可。

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【 一年四季|儿子最爱吃的一道菜，一年四季都离不开，总吃不腻，5分钟能出锅】

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/2020/0821/kd447850.html

标题： 一年四季|儿子最爱吃的一道菜，一年四季都离不开，总吃不腻，5分钟能出锅