烹饪|夏天就喝海带豆腐汤,做法简单,好喝不长胖,只要几块钱成本
随着生活水平越来越高 , 不仅讲究吃饱 , 还要讲究吃好 , 尤其是荤素搭配 , 有肉有菜还有汤 , 今天和大家分享一个食材非常平常 , 做法也简单的海带豆腐汤 , 主要原材料就是海带和豆腐 , 喝起来味道鲜美可口;海带的营养价值丰富 , 而且海带热量低 , 还含有丰富的碘元素、蛋白质、钙、铁等微量元素和矿物质 , 它能帮助人体清除血管壁上多余的胆固醇 , 有减脂排油的功效;
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豆腐更是日常生活中很常见的一种食材 , 含有丰富的蛋白质 , 一块豆腐就能满足一个人一天钙的补充量 , 这两者搭配会撞出不一样的火花 , 重点是这道汤的做法简单 , 不仅清爽可口 , 还能够排毒养颜 , 非常适合减肥的人群;
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煮汤的时候建议先下海带 , 因为海带比较难煮熟 , 先煮上几分钟再加入豆腐 , 豆腐可以用嫩豆腐也可以用老豆腐 , 根据自己的喜好选择 , 海带豆腐汤中可以加点辣椒和醋 , 酸辣的口味会更加有食欲 , 不能吃辣的也可以选择和原味的 , 也是非常鲜美 , 喜欢的朋友可以试试!
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【原材料】海带300g、豆腐1块、姜片、蒜片、小米辣、小葱;
【调料】食用油、食盐、生抽、陈醋;
【做法】
准备好的海带清洗干净 , 切成段 , 海带可以提前用水泡开 , 或者是直接购买已经泡开的海带 , 海带有丰富的碘元素 , 还有钙、铁等微量元素 , 它能帮助人体清除血管壁上多余的胆固醇 , 有减脂排油的功效;
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准备好的豆腐切块 , 豆腐含有丰富的蛋白质;
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锅烧热 , 加入适量食用油 , 加入姜片、蒜片、葱白 , 爆香 , 爆香之后加入海带 , 翻炒一会;
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然后加入适量的清水 , 水开之后加入豆腐 , 适量的食盐、生抽调味 , 水开之后中小火炖煮2分钟 ,
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最后喜欢吃辣的可以加点小米辣或者辣椒酱 , 来点陈醋 , 撒上葱花 , 一道汤鲜味美的海带豆腐汤就做好了;
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海带豆腐汤的做法总结:
1、海带一定要清洗干净 , 否则盐沙会影响口感;
2、海带和豆腐都可以切成自己喜欢的大小;
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