烹饪|精选食谱：芹菜麦饭、老虎菜、咸蛋苦瓜、麻辣小龙虾的做法 |小龙虾|

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芹菜麦饭
1.西芹洗干净，控干水分，切一厘米的小段。
2.把切好的西芹放入一个盆中，倒入面粉和胡椒粉，让每一个西芹叶和西芹都裹上面粉。
3.冷水上锅放入屉布，把西芹放入锅中。
老虎菜

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1.黄瓜洗净顶刀切成片，然后改刀切成细丝。
2.尖椒片开去筋膜，顶刀切丝。
3.香菜洗净后切成段。红椒切丝备用。
4.将切好的黄瓜丝、青椒丝放入碗中。
5.加入盐、味精、白糖、香油、白醋拌匀。
6.再加入香菜和红椒丝，拌一下。
咸蛋苦瓜

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1.苦瓜去蒂，对半切开，去籽。
2.切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下
3.大蒜切成末
4.咸蛋切成小粒
5.锅里放油，先放入蒜末炒香。
6.倒入咸鸭蛋，转小火
7.将咸鸭蛋炒出泡沫
8.倒入苦瓜，翻炒至断生，加少许盐翻炒均匀即可
麻辣小龙虾

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1.龙虾要买大的，买回家要用水泡一个小时。
2.将龙虾去头，摘尾，抽经。
3.准备好佐料
4.油加热
5.将小龙虾下锅爆炒
6.爆炒五分钟起锅，油温降到八十度，将佐料下锅翻炒致香喷喷的
7.将小龙虾下锅翻炒，加料酒，生抽。
8.加水烧二十分钟
【烹饪|精选食谱：芹菜麦饭、老虎菜、咸蛋苦瓜、麻辣小龙虾的做法】9.加盐，糖，个人口味，放点莴笋