烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!

面条的做法很多 , 尤其在炎热的夏天 , 吃什么都没胃口 , 又不想动身做饭时来一碗面条 , 那是最合适不过了 。
鸡丝面

烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!
文章图片
文章图片
材料:
【烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!】1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉(可以选择性使用)、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条
1、香菇洗净切片 , 洋葱切片 , 胡萝卜洗净切片 , 葱切片 , 面条放进沸水中煮8分熟捞起 , 用凉水冷却后加入香油拌开;
2、在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀 , 在另一个碗中 , 将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起;
3、将炒锅烧干后 , 用高火将1汤匙油加热 , 先在锅中将鸡胸肉煎1分钟 , 然后翻炒几分钟 , 出锅 , 备用;
4、再加2汤匙油到炒锅中 , 加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟 , 再加入面条、鸡肉、葱和酱汁 , 继续翻炒2-3分钟 , 直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起 。
牛肉拌面

烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!
文章图片
文章图片
材料:
干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油(如果家中没有牛肉末也可以省去哦~)
1、用沸水将面条煮至8成熟 , 将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油 , 用高火加热 , 油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色;
2、加入洋葱和大蒜 , 继续用高火煮直到洋葱略有软化 , 直到边缘变成褐色 , 再加入菠菜 , 直到菠菜变软 , 用盐和胡椒粉调味;
3、与此同时 , 将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起 , 再把炒好的菜拌进去 , 可以根据自己的口味来加调料 , 比如盐、辣椒、醋等 。
大葱酱面

烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!
文章图片
文章图片
材料:
2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、2茶匙糖、干小麦面
1、葱切成葱末、面条煮至8成熟;
2、用中火将锅烧干 , 倒入油加热然后放入葱末 , 慢慢翻炒 , 一旦葱末变成金黄色 , 取出约一半葱 , 待用;
3、在锅中加入酱油和糖 , 用小火煮2分钟 , 直到开始冒泡 , 再将面条加进去拌匀 , 直到面条变得有嚼劲 , 出锅 , 放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了 。
苏州煨面

烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!
文章图片
文章图片
材料:
面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水
1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下 , 然后加入水;
2.等水煮到七八分开的时候 , 面条就可以放下去了 , 搅散 , 加盐调味;
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右 , 煮熟捞出放在碗里 。
川香凉面

烹饪|面条有这么多种好吃的做法,都不想吃米饭啦!
文章图片
文章图片
材料:
面条适量;花生米适量;葱蒜适量;大葱适量;红油适量;其他调味料适量;
1.将鲜面条放入开水中 , 中火煮至面条8成熟 , 捞出放入凉水中降温 , 沥干水分备用;分页标题
2.炒锅内放入适量的食用油 , 将花生米炸制酥脆晾凉 , 用刀背拍碎备用;
3.锅内放油 , 放入大葱 , 花椒 , 大蒜小火炒香;
4.在煮好的面条中 , 加入酱油 , 醋 , 白糖 , 适量鸡精 , 红油 , 最后浇上炒好的大葱油;
烘焙生活:0基础教你学烘焙
从甜点、蛋糕到面包、饼干、无烟菜等