易学|简单易学，营养又下饭，烧出来的外香里嫩，好吃到骨头都想啃！中薪|骨头|营养|

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做父母的就怕孩子身体营养不足，这会影响到正常的生长发育，所以在日常都想给孩子多补充营养。但是究竟该给孩子多吃哪一类的食物，能够较好的增加营养，有时家长也并不太了解。那么小孩子吃什么才有营养呢？

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其实没有必要刻意的进行补充营养，只要做到一日三餐，各种饮食品种多样化，营养全面均衡化，避免孩子吃饭出现偏食，挑食，厌食，这样日常所摄入的食物，基本就能够满足身体发育所需营养。而对于有一些孩子体质较弱，身体有营养不良情况时，要对于饮食结构做到科学合理调整，此时要加强营养类食物，应该多吃牛羊肉，鸡蛋，牛奶，以及豆制品，菌类和蔬菜等等，同时还需要合理的做法。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
这是我们今天分享菜的主要食材，同样的食材，不同的做法，就会有不同的好味道。如果您学会了，请为我点赞，如果您有问题，请在下方评论。
所需食材：

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主料：排骨适量，大葱适量
辅料：冰糖适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量，花椒适量，水淀粉适量
（适量即可，根据自己的食量、人数和口味来确定食材）
制作步骤：

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第一步：排骨斩小段冷水下锅焯去血沫和杂质，捞出沥净水。
第二步：葱白切段、姜切片。
第三步：炒锅烧热，加入少许底油，润一下锅后把油倒出。
第四步：锅中加少许水和冰糖，炒成金黄色。
【易学|简单易学，营养又下饭，烧出来的外香里嫩，好吃到骨头都想啃！】第五步：下入排骨翻炒，使其均匀裹上糖色，加入葱段和姜片炒香。
第六步：兑入开水，水没过排骨即可，加入生抽和蚝油，加几粒花椒。
第七步：开锅以后倒入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆，并烹入少许料酒。
第八步：盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。

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第九步：按“食材选择”至“肉类排骨”，按“烹饪方式”至“焖炖”，其它默认，按“开始/收汁提味”烹饪开始。
第十步：倒计时结束后，电压力锅进入排气过程，排气结束后，进入保温状态，显示屏上显示“b”。
第十一步：按“保温/取消”键，取消保温，将锅盖打开，按“开始/收汁提味”键，进入加热收汁状态。

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第十二步：在电压力锅排气时，将炒锅上火，加入少许底油，下入葱段，小火将葱段煸至金黄煸香，并烹入料酒。
第十三步：把炒香的葱段和葱油倒入苏泊尔电压力锅中与排骨一起加热收汁。
第十四步：这道菜我没有放盐，快出锅时，调入少许水淀粉翻炒均匀即可。

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琳妹小提示：
1、看排骨的外观?新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
2、闻排骨味道?气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。?
3、按压排骨?拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.

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