黄瓜这样做最好吃，不炒，不凉拌，每做一大碗，2天就吃光
黄瓜是我最喜欢吃的瓜果蔬菜，可以当蔬菜吃，也可以当作水果吃。特别是去旅游的时候累的时候来上一根黄瓜特别提神，又清淡又可口，瞬间精神了很多。我家缺什么蔬菜都不会缺黄瓜，买来的黄瓜可以凉拌，可以炒，还可以腌制起来都非常的美味。除此之外，营养也是绝对的高，有大量的维生素C，可以很好的增进免疫能力。研究显示：食用黄瓜库还可以抗衰老，降血糖，的好处，喜欢吃黄瓜的朋友可以多吃点。

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腌制黄瓜我一般是把黄瓜腌制起来吃，不炒，也不凉拌，腌制好的黄瓜口感非常的清脆，酸爽开胃，还特别的下饭。每次腌制1大碗，2天就吃光，好吃到白口都能吃半碗。搭配米饭，馒头都非常不错，我隔三差五就会做一回，简单又好吃。也可以多做一些放在冰箱慢慢吃，吃半月都不会坏。接下来把做法带给大家，喜欢此做法的朋友学习一下吧！黄瓜这样做最好吃，不炒，不凉拌，每做一大碗，2天就吃光。

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腌制黄瓜【准备食材】：黄瓜，食盐，青线椒，大蒜，小米椒，青红椒，白糖，生抽，香醋，芝麻油，等。
【具体做法】
1、首先把准备好的黄瓜清洗干净，去除头部再切成长段，切好的黄瓜段对半切开，在切成长条。

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腌制黄瓜2、切好之后装在大碗中，加入一勺食盐，充分翻拌均匀，腌制20分钟。

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腌制黄瓜3、利用这个时间准备配料，青线椒切成长条，小米椒切成长条，装在大碗中。准备大蒜切成蒜片，放在青红椒里面，浇上烧好的热油爆香，加入少许的食盐，一勺白糖提鲜，适量的生抽，适量的香醋，少许的芝麻油，充分翻拌均匀，先放一旁备用。

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腌制黄瓜4、接着把黄瓜取出来，倒掉黄瓜里多余的水分，腌制过得黄瓜条变得非常有韧性，这样黄瓜吃起来会特别的清脆，再倒入调好的料汁，充分翻拌均匀。盖上保鲜膜放在冰箱冷藏入味一晚上，这样黄瓜会更加的入味。

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腌制黄瓜小贴士：
1、黄瓜一定要放点食盐，把水分杀出来，吃起来才会清脆爽口。
2、配料可以根据自己的口味随意搭配，不喜欢吃辣的可以少放点辣椒。
【 吃光|黄瓜这样做最好吃，不炒，不凉拌，每做一大碗，2天就吃光】3、黄瓜腌制好以后一定要把水分倒掉，不可和料汁放在一块，防止中途变质。
这种做法的黄瓜比凉拌还好吃，清脆爽口，酸爽开胃，多做一些吃半月不坏。黄瓜这样做特别的清脆爽口，酸爽开胃，是非常不错的下饭菜。早上喝稀饭的时候也可以搭配当作小菜来吃，这样腌制的黄瓜吃在嘴中脆脆的感觉是让人念念不忘的。趁着现在的黄瓜新鲜，大家买点按照此方法腌制起来非常的好。
【来源：七禾美食秀】
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来源：(湘湘爱美食)

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