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花蛤|夏季，聪明人常吃这菜，2块8一斤，用来煲汤好鲜，清爽不腻

时间：2020-09-13 16:19      


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花蛤|夏季，聪明人常吃这菜，2块8一斤，用来煲汤好鲜，清爽不腻
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花蛤|夏季，聪明人常吃这菜，2块8一斤，用来煲汤好鲜，清爽不腻
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今天要给大家做一道丝瓜蛤蜊汤，清爽不腻，鲜美可口，清凉解暑的必备汤类，你一定要学着做。
准备食材花蛤半斤、丝瓜一根、生姜三片、小葱两根、料酒适量、食盐适量。

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洗净之后，锅中加入清水，烧开之后，放入生姜片、料酒，倒入花蛤焯水，煮到花蛤全部张开口，这时就可以关火捞出了，控水备用。
接着将丝瓜去洗净，切成滚刀状。炒锅中加少量食用油，烧热后，倒入丝瓜翻炒，稍微炒一下就可以了，不用完全炒熟。

花蛤|夏季，聪明人常吃这菜，2块8一斤，用来煲汤好鲜，清爽不腻
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花蛤买的时候要尽量挑选好，选择那种活的，能张口喷水的；
花蛤烹饪前，要记得撒盐浸泡，让花蛤吐沙干净，并且清洗干净，才能进行下一步；

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【 花蛤|夏季，聪明人常吃这菜，2块8一斤，用来煲汤好鲜，清爽不腻】这道丝瓜蛤蜊汤你学会了吗？丝瓜便宜，蛤蜊也不贵，这2种食材搭配起来十分完美，做出来的汤鲜美好喝，快试试。丝瓜这菜夏季要多吃，别忘记了，如果你不想和蛤蜊做汤，可以用肉片、虾仁、虾滑、鸡蛋都很不错呢。


    来源：(淳于解读)

    【】网址：/a/2020/0913/kd513334.html

    标题： 花蛤|夏季，聪明人常吃这菜，2块8一斤，用来煲汤好鲜，清爽不腻


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