粉蒸排骨

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材料：猪小排、蒸肉米粉、油、盐、豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆
做法：
1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入豆瓣酱，小火炒制豆瓣酱。
2、豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用。
3、将小排冲洗干净，控干水分，准备好葱段和姜片。
4、排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿。
5、再将炒好的豆瓣酱放入，将其充分拌匀，腌制1-2小时，排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀。
6、再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉，土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面。
7、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中。
8、为了预防蒸气水进入碗里，可用不锈钢盘盖住了碗口，之后盖上锅盖开中大火，上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖享用。
青蒜鱿鱼条

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材料：鱿鱼1条洋葱半只胡萝卜半根青蒜3棵郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖适量料酒1勺
做法：1.准备的原料。
2.胡萝卜，洋葱去皮切丝。青蒜切段。
3.鱿鱼处理干净，切条。
4.水烧开，下入鱿鱼条汆烫十几秒捞出。
5.热锅凉油，下入洋葱，胡萝卜。
6.翻炒变软，加入豆瓣酱炒匀。
7.加入鱿鱼，青蒜，白糖，生抽，料酒炒匀。
8.大火烧开就可以。
左宗棠鸡

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材料：鸡腿2只；蛋黄1颗；盐1/4小匙；玉米淀粉50克；干红椒5颗切段；调味料：；姜蓉、蒜蓉各1小匙；生抽1大匙；白醋1大匙；白糖1大匙；玉米淀粉1小匙；净水2大匙；辣椒红油10克；
做法：
1、鸡腿去骨，将肉切成块状。
2、先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再参加玉米淀粉抓匀。
3、待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸。
4、一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，外表金黄捞出沥油备用。
5、将一切调味料放入碗内调匀备用。
6、锅内放少量油，放入干椒略爆香。
7、放入一切调味汁。
8、煮至汤汁浓稠。
【 美味|不油腻很美味好吃的家常菜，营养丰富让你胃口大开，好学很实惠】 9、参加炸好的鸡块，疾速翻炒至鸡块平均裹上调味料便可出锅。

来源：(港闻速递)

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标题： 美味|不油腻很美味好吃的家常菜，营养丰富让你胃口大开，好学很实惠