儿童饮食|别再给孩子吃炸鸡了,做盘糖醋鸡柳试试,酸适适口,配米饭不错



儿童饮食|别再给孩子吃炸鸡了,做盘糖醋鸡柳试试,酸适适口,配米饭不错
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不爱吃猪肉的孩子让他试试吃鸡肉 , 酸甜可口 , 外脆里嫩 , 太好吃了
别再给孩子吃炸鸡了 , 做盘糖醋鸡柳试试 , 酸适适口 , 配米饭不错
家有挑食的孩子 , 妈妈们是最头疼的 。 如何保证一个正在长身体的孩子的营养均衡 , 我一直也在努力着 。 我家孩子不仅不嘱牛羊肉 , 也不吃猪肉 , 肉类他除了无刺的鱼肉 , 就是无骨的鸡肉了 。 总结起来 , 就是这孩子太懒了 , 懒得啃骨头 , 喜欢吃白肉 。

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生活中不少成年的朋友也是不吃红肉 , 而只吃白肉 。 红肉是猪牛羊等动物的肉 , 含铁丰富 , 它的补铁效果要好于白肉 。 白肉包括家禽类以及鱼类的肉质 。 它们的蛋白质的含量以及不饱和脂肪酸的含量是比较高的 , 但矿物质铁比较少 , 这类肉比较适合于肥胖以及高血压、高血脂的人群 。 热衷于健身的朋友 , 老年朋友应该多吃一些鱼虾肉和鸡肉等 , 大家各取所需即可 。

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今天与大家分享的是鸡胸肉的做法 , 我把它做成了糖醋鸡柳 , 我家孩子特喜欢吃 。 虽然经过油炸 , 但却不油不腻 , 比直接吃炸鸡要更好 , 而且与米饭是绝配 。 刚做好的糖醋鸡柳 , 外脆里嫩 , 配上酸甜的汤汁 , 真是太好吃了!下面我就把做法分享给大家:
所用食材:
【儿童饮食|别再给孩子吃炸鸡了,做盘糖醋鸡柳试试,酸适适口,配米饭不错】

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鸡胸肉1块 冠利白葡萄酒醋2勺 生抽1勺 番茄酱4勺 糖勺 水5勺 料酒2勺 白胡椒粉少许 盐少许 鸡蛋1个 熟芝麻 淀粉适量
具体做法:

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1先将鸡胸肉切成筷子粗的长条 , 然后加了鸡蛋 , 淀粉 , 白胡椒 , 料酒 , 少许盐腌制入味 。

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2要充分抓匀 , 腌制二十分钟左右 。

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3腌好的鸡柳沾上干淀粉备用 , 同时预热油锅 。

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4待油锅烧至六七成热 , 下入鸡柳 , 要一条条的放 , 不要一股脑的都放进去 。 炸至金黄色就可以捞出了 。

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5提前准备好糖醋碗汁 。 碗中加番茄酱、醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀 。 我用的是葡萄酒醋 , 味道没有白醋那么冲 , 很柔和 , 您如果没有可用白醋或者米醋代替 。

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6充分调匀备用 。

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7锅中留少许油爆香葱花 , 然后将调好的碗汁倒入 , 炒匀至浓稠 。

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8倒入炸好的鸡柳快速翻炒均匀 , 然后撒芝麻翻匀后出锅 。

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美美的享用吧!外酥里嫩 , 酸甜可口
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