按关键词阅读：
一般到了寒冷的冬天时，人们都喜欢吃上一些热乎乎的食物，或是喝上一碗滋补又暖身的汤，对于冬天喝汤这件事来说，没有什么汤是比羊肉汤更合适了，在冬季的肉类食材当中，羊肉一直都是重要角色的存在，不论是日常还是办年货，都会买上一些羊肉回家，不过绝大多数人将羊肉买回去之后却不能将它做好，将它拿来炖汤总会有很重的羊膻味，并且汤汁还不够鲜美，导致羊汤端上饭桌后，家里人都不太想喝，结果就这么白白浪费掉了。
文章图片
之所以大部分人炖不出好喝的羊汤，很有可能加错了一味大料，因为放了它之后，羊肉的味道就会变差，估计很多人都不清楚这回事。平常在家炖羊汤时，大多数人都不太清楚对到底该不该放香料，有一部分人会认为要放一些香料来掩盖羊肉的腥味，同时来能提鲜，也会有另一部分的人觉得放香料会遮掉羊肉本身的味道，那么面对这样的一个问题，到底谁的观点才是正确的呢？接下来就让小编来为你们解答吧，炖羊肉千万别放它，否则羊肉就“废了”，很多人都用错！
文章图片
就拿萝卜炖羊汤来举个例子，虽然羊肉的营养价值颇高，滋补暖身非常有效，这是大家都了解的，但是它本身就自带了一种腥膻的味道，不少的朋友就会加各种香料来掩盖它这种味道，但是，香料的种类太多，对于羊肉来说是不能乱加的，否则就会把一锅羊汤给毁了，有句老话就是这么说的，鸡肉勿加姜，猪肉勿加花椒，羊肉勿加八角，所以在炖羊汤时，最忌讳加八角这一味大料。
文章图片
八角可能对于猪肉和牛肉来讲能起道增鲜添味的作用，但是对羊肉来说效果是不明显的，反而会使得羊肉的鲜味大打折扣，从而丢失了羊汤本该有的味道，所以奉劝大家在做羊汤时就尽可能不要放香料，特别是刺激性较重的大料，若想遮住羊膻味的话，建议你们放入一些姜块、白芷和葱段之类的配料就行，这样才能保证炖出来的羊汤不会迷失自我，并且味道会很鲜美的。
【 味道|炖羊肉千万别放它，否则羊肉就“废了”，很多人都用错】
文章图片
来源：(随想并杂谈)
【】网址：/a/2020/1021/kd580300.html
标题： 味道|炖羊肉千万别放它，否则羊肉就“废了”，很多人都用错
![]()
阅读(27)
由负转正令人欣喜，但未来仍有大量困难挑战。展望下半年，随着部分国家“带疫”重启经济，疫情再次恶化势头日益明显，秋冬季会否二次暴发存在较大不确定性。对全球经济来说，目前正陷入二战以来最为严重的衰退，只要疫情不能得到有效控制，深度衰退态势就仍将...
![]()
人文
好吃|谁说茄子要油多？这样的少油做法超好吃！
阅读(46)
【食材】长茄子 两个猪肉 80克泡椒 三个泡姜 两块豆瓣酱 适量【制作步骤】准备好原材料茄子切成小段后然后打上花刀猪肉剁成肉末豆瓣酱剁细，泡椒和泡椒切成末锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油加入泡椒末、泡姜末、肉末，翻炒将茄子放在下面，炒好的肉末码...
![]()
人文
上市公司|春节前后机构调研忙，易方达基金、高盛等调研了这些个股（名单）
阅读(38)
在油价上涨带动下，近期化工板块表现抢眼。华泰证券化工团队表示，油价上涨是行业短期核心驱动因素，炼化、PDH、涤纶、煤化工等子行业受益程度较高，中期而言产品自身供需将决...
![]()
阅读(17)
比如，具有我省户籍且出生后首次申报户口登记在我省。其中，应届毕业班学生须具有我省高中阶段学校学籍并实际就读。如果是因为其他事由，比方说买房等，将户籍迁入我省的应届毕业班学生，其户籍迁入我省须满3年（时间截至2021年7月1日），同时须具有我省高中...
![]()
人文
风险|普惠贷款权重暴升3倍 小微不良风险平衡术
阅读(24)
”9月4日，某国有银行地级市分行副行长告诉时代周报记者，优质的小微企业是各个银行争夺的对象。近日，银保监会普惠金融部主任李均锋表示，从今年前7个月的情况看，普惠型小微企业贷款“量增、面扩、价降”。截至7月末，5家大型国有银行普惠型小微企业贷款余...
![]()
人文
最爱游戏菌|唯有爱能跨越千山？《永进》想表现的不仅仅是救赎！还有爱与牺牲
阅读(49)
随着游戏产业的发展以及大家接触游戏的增多，使得大多数玩家对于一款游戏的审视不单单是画面、操作和爽感，同时也非常注重游戏的内核。就比如大家提到塞尔达的时候能在第一时间想起塞尔达讲了一个什么样的故事，或者提到奎托斯的时候也会第一时间知道他是一个...
