大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：秋天，用此菜包饺子最香，比萝卜营养，比韭菜鲜，我家一周做3回好吃不过饺子，饺子是生活中最常见的美食，也是人人都比较爱吃的美食。我从小就特别喜欢吃饺子，小时候对我来说饺子是一种奢侈品，只有过年过节的时候才能吃上一顿热乎乎的饺子，所以那个时候每天都在盼望着过年过节。如今现在，生活越来越好了，无时无刻都能吃上鲜美好吃的饺子了，馅料也比之前多了不少，要说哪种馅料的饺子最好吃，我觉得还是白菜馅的饺子最好吃。今天我就来跟大家分享一道白菜饺子的做法，秋天，用此菜包饺子最香，比萝卜营养，比韭菜鲜，我家一周做3回。
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天气越来越冷了，白菜也越来越好吃了，每年白菜上市的时候，价格是最便宜的，我们这边的白菜是5毛钱一斤，所以我总会忍不住一次性买上一些，保存好了之后可以吃很长一段时间，冬天吃点白菜可以提高身体的免疫力，还可以补充维生素和各种微量元素，其中钙的含量是最高的，所以吃白菜对身体是非常好的。白菜的做法虽然是非常多的，但是在我家最受欢迎的还是将它做成白菜饺子，做好的白菜饺子皮薄馅大，营养又美味，超级香。我家一周至少做3回，接下来我就将这道白菜饺子的详细制作方分享给大家，秋天，吃萝卜南瓜不如吃它，含钙量极高，5毛钱1斤，包成饺子最香。
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【食材】：白菜，面粉，胡萝卜，食用盐，豆皮，十三香，麻辣鲜，生抽，蚝油，鸡蛋，食用油等【具体做法】第一步：准备一棵白菜用刀将白菜根切掉，再将白菜叶掰下来，然后用清水清洗干净，洗净之后将白菜切成长条再改刀切碎装在碗中，在里面加入一勺食用盐搅拌均匀腌制10分钟，杀出白菜里面的水分。
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第二步：在盆中倒入300克普通面粉，加入2克盐增加筋性，搅匀之后用220毫升的凉水和面，一边倒水一边搅拌，搅成面絮状的时候再下手揉成面团，揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。
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第三步：准备一块豆皮倒入热水将它浸泡开，准备一个胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁装在盆中，泡发好的豆皮切成碎丁装在盆中备用。
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第四步：起锅烧油，油热以后倒入切好的胡萝卜丁和豆皮，炒至胡萝卜断生加入一勺食用盐，一勺十三香，一勺麻辣鲜，适量的生抽，一勺蚝油，翻炒均匀就可以关火出锅了。第五步：将腌好的白菜挤干里面的水分，在里面淋上适量的食用油锁住水分，再次搅拌均匀，倒入胡萝卜，提前炒好的鸡蛋碎加进去，再倒入适量的葱花和姜末，搅拌均匀，馅料就做好了，放在一旁备用。
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第六步：醒发好的面团不需要去揉，直接揉搓成长条，切成大小均匀的面剂，取一个小面剂按扁，将它用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，在面皮上面放上适量的馅料，两边对折，封口处捏严，饺子就做好了。
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第七步：锅中倒入水，水开之后下入包好的饺子，将饺子煮开，加入一次凉水，用铲子轻轻地推动几下，然后再次将它烧开，水开之后再次加入凉水，一直煮至饺子肚都朝上，饺子都漂浮在水面上的时候就证明饺子已经熟了，用漏勺捞出来放在盘中就可以吃了。分页标题#e#
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秋天，吃萝卜南瓜不如吃它，含钙量极高，5毛钱1斤，包成饺子最香，这就是我带给大家的白菜饺子的做法，这样做的包菜饺子皮薄馅大，鲜美又好吃，出锅我一顿吃3大盘不成问题。家里有白菜的可以照着这个方法做一下，秋天，用此菜包饺子最香，比萝卜营养，比韭菜鲜，我家一周做3回。欢迎关注百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！

来源：(阳光如土星)

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标题： 毛钱|秋天，吃萝卜南瓜不如吃它，含钙量极高，5毛钱1斤，包成饺子最香