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特别|酸辣血旺，酸辣鲜香，特别的开胃
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酸辣血旺By 雨欣欣欣这是我们四川的一道街头美食和酸辣粉齐名。卖的人把它装在三轮车上。边走边吆喝。这道菜的特点就是酸辣鲜香，热乎乎的。冬天吃特别的过瘾，吃的人那的微微冒汗，畅快淋漓。我们四川人做血旺呢一定要放多多的香菜和韭菜哦！再配上四川的泡椒炮将别有风味。原料：鸭血、粉丝、油豆腐皮、韭菜、葱姜蒜、香菜、泡椒、泡姜、花椒、盐、色拉油、豆瓣酱、干辣椒面、酱油、蚝油、醋。做法步骤：第1步、超市买了两盒鸭血。这种呢是比较简单的。我们买了以后呢，直接用开水把它连着盒子泡几分钟，这样的话以后这个鸭血会好切一些。特别|酸辣血旺，酸辣鲜香，特别的开胃
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第2步、细粉丝和油豆腐皮儿用温开水泡几分钟泡软即可。
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第3步、锅里放油油要少一点。葱姜蒜以及花椒炒香。
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第4步、放入豆瓣酱炒香。
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第5步、加入适量的清水，大火煮开。特别|酸辣血旺，酸辣鲜香，特别的开胃
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第6步、放入粉丝和油豆腐皮儿。
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第7步、放点酱油。再一次把水煮开。
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第8步、放点泡椒，泡姜以及盐
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第9步、我们把鸭血切成片儿。
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第10步、放入鸭血。轻轻的搅动。开中火特别|酸辣血旺，酸辣鲜香，特别的开胃
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第11步、放入蚝油
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第12步、放入一大把切好的香菜。韭菜。
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第13步、大火收下汁儿。
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第14步、放入陈醋和精，喜欢吃辣椒的放入干辣椒面。搅拌均匀。特别|酸辣血旺，酸辣鲜香，特别的开胃
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第15步、酸辣鲜香，特别的开胃。小贴士：鸭血要用中火慢慢的煮，不能用急火，这样做出来的鸭血才鲜嫩。里面的配菜可以自由搭配。香菜一定要放多一点儿哟。来自美食天下雨欣欣欣的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！