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没食欲就包这馅的饺子，酸爽开胃，口感好不油腻，吃着贼香
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今年的真的太热了，外面的天气就像蒸桑拿一样，出门两分钟，流汗两小时一点也不夸张。在这潮湿闷热的日子里，我妈根本不想进厨房的门，加上热的一家人食欲不振，所以我妈就经常给我们包饺子吃。的时令蔬菜基本都能做成饺子馅，但是我妈都没有用，反而包的酸菜馅饺子。
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说起这酸菜，相信很多人都不陌生，我们平时也经常吃到酸菜做的小咸菜、酸菜鱼等美食。酸菜吃起来酸爽可口，开胃下饭，尤其是在这炎热酷暑的，吃一些清爽消暑解油腻。用酸菜包成的饺子，口感好不油腻，酸爽开胃，尤其是没有食欲的时候吃一点，吃着贼香。
【酸菜饺子】
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所需食材：酸菜、猪肉、面粉、香葱、姜、盐、老抽、蚝油、鸡精、十三香、白胡椒、油
【 开胃|夏天没食欲就包这馅的饺子，酸爽开胃，口感好不油腻，吃着贼香】步骤一：猪肉剁成肉馅，香葱洗干净切碎，姜切末。
步骤二：把肉馅、姜末、葱碎放在大碗中，倒入适量食盐、老抽、蚝油、鸡精、十三香、白胡椒，朝一个方向搅拌均匀。
步骤三：酸菜清洗干净，放入清水中浸泡1个小时，最后捞出挤干水分，切碎。
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步骤四：把切碎的酸菜放入肉馅内，淋入适量热油，朝一个方向搅拌均匀成饺子馅。
步骤五：取适量面粉和清水搅成絮状，揉成面团，把面团揉成长条。
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步骤六：把长条切成大小差不多的剂子，擀成饺子皮，取适量馅放在饺子皮中，捏合捏紧成饺子。
步骤七：锅内添冷水烧开，下入饺子，再次煮开后，打开盖子，继续煮到饺子鼓肚即可盛出食用。
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来源：(泰鸿说娱)
【】网址：/a/2020/1021/kd581025.html
标题： 开胃|夏天没食欲就包这馅的饺子，酸爽开胃，口感好不油腻，吃着贼香
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