【 可口|山楂加冰糖，教你在家自制“糖雪球”，5分钟学会，山楂酸甜可口】冰糖葫芦是我们小时候经常会吃到的一种零食，到了现在，已经很少见了，只有在一些学校门口，才会有卖冰糖葫芦的小摊贩，山楂除了制作成冰糖葫芦之外，还有其他的美食，比如说糖雪球。

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山楂加冰糖，教你在家自制“糖雪球”，5分钟学会，山楂酸甜可口
糖雪球就是山楂加冰糖，让糖醋融合形成结晶，包裹在山楂表面，就好像给山楂穿了一套漂亮的“雪衣”，所以取名叫做糖雪球，制作方法也非常的简单，很容易就能做好，吃起来酸甜可口，下面就给大家介绍一下制作糖雪球的小技巧和方法。

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小技巧
做这个唐雪球的时候，一定要有耐心，很多朋友会失败，就是因为熬糖的时候太心急了，熬糖要小火慢熬，耐心等待糖分里面的水分蒸发，这样再裹山楂的话，就很容易成功。
糖雪球里面糖与山楂的比例是1：2，糖和水的比例是1：1。大概的比例就是这些，如果大家口味有偏好的话，可以酌情增减。

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在熬糖的过程中，会发现糖水出现了大气泡，这时候还要继续不停地熬，一直到气泡变得非常细腻均匀的时候，再加入白醋，加入山楂的时候要轻轻的搅拌，山楂很容易搅碎，而糖浆又非常的黏稠。
糖雪球的制作方法
首先准备好制作糖雪球的食材，山楂200克，冰糖100克，水100毫升，白醋一勺。
首先把买回家的山楂清洗干净，擦干水分之后，把蒂和里面的籽全部去掉。

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把糖和水放入锅中，然后开中小火，慢慢熬煮，在熬煮期间，要用铲子不停的搅动，一定不能停，不然糖水容易粘锅，一直搅拌到糖全部化开，糖里面的水分全部蒸发掉，也就是出现均匀小气泡时。

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往锅中加入适量的白醋，然后继续搅拌，这时候也要慢慢的搅拌，一直等到水分蒸发掉，里面的糖浆变得黏稠，并且出现均匀小气泡的时候，才可以关火。

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再把洗好的山楂倒进去，用锅铲慢慢的搅拌，因为糖水较黏稠，所以搅拌较费力，在搅拌过程中要不停的搅拌，一直到山楂全部挂满糖霜，变得黏稠之后，我们酸甜可口的糖雪球就制作好了。

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以上就是我们山楂糖雪球的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习制作，如果有更好的制作山楂糖雪球的小技巧，欢迎在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

来源：(一雯社会)

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