午餐|周末午餐三菜一汤没有一个肉菜,朋友却说好丰盛,甜品水果都齐了
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又到周末晒午餐的时刻 , 最近江南一带的天气特别好 , 气温在20度左右维持了很久 , 薄薄的衣衫穿了很久 , 听说北方已经供暖了 , 但在宁波 , 今年无疑是个暖秋 。
这些天最热闹的事莫过于两件 , 第一件是双十一的购物 , 这次购物节时间特别长 , 所以大家也买得特别多 , 连我平时自认很理性从不盲目消费的人 , 也买了不少东西 , 我们小区的快递柜早已放不下 , 物业特意辟了一间房间给大家放快递 , 看来大家都买得很起劲 。另外一件事就是美国大选了 , 打开手机全是这些新闻 , 搞得我这样一点不关心世界大事的人 , 也在旁边吃了一回瓜 。
不过话说回来 , 除了工作之外 , 最让我操心的还是一日三餐 , 不仅要吃得好 , 还要营养搭配 , 一家人坐大饭桌上都有食欲 , 有说有笑又开心 , 建国振华地讲讲 , 哈哈一笑 , 午饭时间就这么愉快地过去了 。接下来看看我们周末的中午吃的饭菜吧 。
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葱油牙片鱼头 , 我家经常吃的一道菜 , 牙片鱼肉嫩骨软刺少 , 不腥 , 清蒸着吃淋点葱油特别鲜嫩 , 百吃不厌 , 也没什么烹饪技巧 , 就是一点腮上那块肉特别好吃 , 偷偷告诉你哦 。
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虾仁豆腐汤 , 大虾是买来的活虾剥的 , 当然活虾壳很难剥 , 直接扔速冻箱里冻僵了就好剥了 。虾头炒熟做汤底 , 然后把虾头捞出弃去 , 虾仁和豆腐一起煮熟 , 加点葱花 , 淋点生抽就可以了 , 最后勾点薄芡 , 非常鲜美的一道汤 。
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今天的重头戏 , 两只酱毛蟹 , 我自己前两天腌的 , 周末可以吃了 , 看着都流口水有没有?
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为了酱毛蟹 , 特意煮了一锅粥 , 配着满是蟹黄的酱毛蟹 , 小小一点蟹黄 , 我能喝进去半碗粥 , 到最后一只毛蟹吃完 , 我把自己的肚子撑得溜圆 , 都是白粥给喝的 , 太下饭了!
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【午餐|周末午餐三菜一汤没有一个肉菜,朋友却说好丰盛,甜品水果都齐了】怕白粥不够饱肚 , 另外还做了一些擂沙汤圆 , 家里的速冻汤圆煮熟了 , 在黑芝麻粉里滚一滚就成了 , 黑芝麻粉里要拌些白糖 , 吃起来才比较好吃 。
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绿色蔬菜是清炒马兰 , 马兰是春天的野菜 , 现在是大棚里养出来的 , 因为想换换口味吃 , 所以买点来尝鲜 。这是我家的周末午餐 , 感觉海鲜偏多 , 没有一个肉菜 , 长在海边的人 , 可以一周无肉不可一日无鱼 , 从小吃惯了 。
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现在是吊红上市的季节 , 非常甜 , 饭后吮一个特别甜 , 像蜜糖糖浆 。有人说螃蟹和柿子不能一起吃 , 容易长结石 , 反正我不信那些个 , 也吃得不多 , 一个吊红足够了 , 也没什么不适 , 谁叫两个好吃的东西非要在同一个季节上市呢 , 在意的人就不要一起吃了吧 。
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