这里面有全国各地受欢迎的名食儿，有让人垂涎欲滴的肉菜，有鲜美异常的水产佳肴，有素菜，有汤水，有主食，有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅，也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点…… 除此之外，通过这些图文并茂的佳肴，我们更多的是想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨
端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡，餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛；品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤，会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海…… 小编辛苦精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材的选择、处理到制作步骤和小技巧，面面俱到。无论是经验丰富的主妇，还是厨房新手，都可以按照介绍，做出红酒烩牛肉、普罗旺斯蔬菜浓汤等经典美食。
人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 ——鲁契亚诺·帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中跳出来，让生活在此刻停顿一下，实在不失为一种享受。许多时候，我们并不需要赶时间。慢一点，得到的也许更多。 烹饪也是如此。有条不紊地准备各种食材，从容不迫地慢煮细烹，然后认真品尝……这不仅是味蕾的享受，也是慰藉身心的一种方式。要做一道好菜其实并不难，只需在对的时间加入对的食材，然后就把一切交给时间即可。

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肉末豆角
做法
1.先把肉切成碎末，放入碗中，放料酒，生抽，白糖，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟以上入味
2.洗干净豆角，切成细细的小段
3.热锅放油，凉油的时候直接倒入肉末，放一勺耗油，半勺老抽，翻炒均匀，盛出备用
4.锅内热油，放葱，蒜，小米辣炒出香味，出香味后直接倒入豆角，翻炒几下，放盐，接着放肉末，翻炒半分钟
5.淋半碗的淀粉水，翻炒均匀即可出锅
黄瓜炒肉片

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材料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用；
做法1.猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。
2.热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。

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沙棘冬瓜球
曦晟源棘时补充沙棘汁是0糖、0添加的100%沙棘果汁，含有400多种活性物质和丰富的维生素C，口感酸甜浓稠，搭配冬瓜一起吃，不仅帮助消化，还能美容养颜。
【原材料】
冬瓜300g、曦晟源棘时补充沙棘汁1罐、圣女果3颗、水淀粉、白糖
【 豆角|美食精选：肉末豆角，黄瓜炒肉片，沙棘冬瓜球，肉末尖椒烩猪血的做法】【制作方法】
1、冬瓜去皮，用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用；
2、起锅倒入沙棘汁，烧开后放入冬瓜球和适量白糖，小火焖煮5分钟；
3、待冬瓜熟透后捞出放入盘中；
4、圣女果对半切开，放入冬瓜球周围用以装饰；
5、锅内剩余沙棘汁中倒入适量水淀粉勾芡成浓汁；
6、将勾芡好的沙棘汁均匀淋在冬瓜球上，即可食用。

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肉末尖椒烩猪血
材料：猪血、肉末、尖椒、葱姜、醋、料酒、酱油、糖、盐
做法
1.尖椒洗净切成块，猪血切成片，把猪血焯水后沥干。
2.锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒，加入几滴醋，煸炒至变色，加入料酒 酱油 糖煸炒均匀，加入温水和盐烧开。
3.下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩，勾入薄芡，加入尖椒煸炒均匀即可分页标题#e#

来源：(今天要吃什么)

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