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爽口|天冷了,来一盘爽口的豆腐猪血炒白菜,温暖又排毒



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冬季来了,用豆腐猪血熬白菜,加点粉条,用花肉炒香提味,这是最家常最普遍的做法了。很多人比较喜欢吃猪血,如常见的猪血豆腐,做法简单味道不错。猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状,锅加油烧热放入干辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。
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猪血含铁量非常丰富,吸收率较高。铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。而且猪血所含的铁以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。
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猪血有清除体内毒素、通便的功能。猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解,未被消化的剩余残渣会吸收大量水分,同时还吸附肠内的有害物质一起转化为粪便排出体外,有利于润肠通便。经常便秘的人不妨吃点猪血。过量食用可能会造成铁中毒,建议一周食用不要超过两次。高胆固醇血症、高血压患者应少食。


    来源:(摩尔挨打)

    【】网址:/a/2020/1113/kd613601.html

    标题: 爽口|天冷了,来一盘爽口的豆腐猪血炒白菜,温暖又排毒


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