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西红柿鸡蛋打卤面
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用料
面条200g；西红柿1个；鸡蛋2个；葱半根；盐；鸡精；水
做法
将面条煮熟，煮的时候加点盐，煮熟后
【 美味|番茄的美味新做法，活了25年，竟不知道番茄有那么多吃法！】放入凉水中备用。
将西红柿洗净，去蒂切成小丁。
切小丁的目的是让西红柿更容易烂，
更容易成泥状，而不需要番茄酱营造
这种口感。
切葱花，备一份切成末，最后提味用。
鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，倒入鸡蛋液，炒至
金黄色出锅。其实炒的时间很短哦，放进去稍微一
炒鸡蛋就会变色，立马出锅，不要炒的老了，不然
就不好吃了。
锅中再倒点油，加入葱花炒出香味，然后加入西
丁，炒的时候要用勺子使劲压一压西红柿，让其出汁。
加入少许白开水，与西红柿充分混合，加入鸡蛋。
煮至西红柿完全烂透，汤汁成红色，加入盐和鸡精起锅。
祝大家好胃口：）
西红柿烧豆腐
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速冻青豆适量；西红柿2个；豆腐2块；番茄酱适量；油少量；酱油少许；糖；盐；水少许
烧一锅热水，等待同时豆腐切块，葱花切末，青豆解冻洗净。
水开后豆腐入锅绰水，捞出备用。接着西红柿入水烫一下方便去皮。
另起锅热油，油不用多一丢丢就可以啦～然后放一半切好的葱末炒香，加入西红柿块炒出红油。然后加入适量番茄酱。
豆腐和青豆入锅，翻炒至豆腐均匀裹上酱汁。少量水，酱油，糖调成酱汁浇入。
最后加一点盐，撒上葱末，简单翻炒即可～
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老豆腐一块；西红柿2个；青豌豆2大匙；盐1/2小匙；糖1/2小匙；生抽1小匙
豆腐切成厚片，西红柿切丁，速冻豌豆解冻待用
平底不沾锅烧热放少许油，码入切好的豆腐中火煎至一面金黄，再翻面煎另一面
重新起锅不要放油，下入西红柿丁干炒一会炒成泥，放入青豆和煎好的豆腐，在放入盐、糖和生抽炒匀，继续烧一会入味即可关火出锅
来源：(今天要吃什么)
【】网址：/a/2020/1113/kd613649.html
标题： 美味|番茄的美味新做法，活了25年，竟不知道番茄有那么多吃法！
