《葱油焖鸡》


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今天安排一道——葱油焖鸡
转眼入冬 ， 得好好吃顿肉了
要说在秋冬吃起来又治愈又爽快的料理
那这葱油焖鸡绝对是绕不开的一道
一想到鸡肉咬开后爆出的满满肉汁 ， 谁扛得住
这一顿膘足脂润的焖鸡下肚
一整天 ， 心里都是热腾腾的
你要不信 ， 试一试就知道啦～
食材
三黄鸡、香菜、小米椒、姜片、大葱、小葱、蒜、花椒油、盐、白胡椒粉
鲁花料酒、鲁花红烧酱油、；鲁花全黑豆酱香生抽、鲁花蚝油


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步骤
1、碗里倒入2大勺料酒 ， 1大勺老抽 ， 2大勺生抽 ， 1大勺蚝油 ， 1小勺盐和白胡椒粉 ， 搅拌好备用


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2、三黄鸡用厨房纸擦干水分 ， 倒入调好的酱汁 ， 涂抹均匀 ， 腌制2小时~


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3、锅底刷上一层油 ， 铺上葱段、姜片和大蒜


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4、放上腌制好的鸡 ， 倒上酱汁 ， 大火烧到开始冒蒸汽转小火焖煮40分钟左右 ， 筷子可以戳进去就熟啦


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5、锅倒入1大勺花椒油和1大勺食用油 ， 加入葱段 ， 炸出香味后捞出


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6、烧好的鸡上面撒上香菜和小米辣 ， 淋上热油就可以啦


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#鲁花#葱油#腌制收藏
2、三黄鸡用厨房纸擦干水分 ， 倒入调好的酱汁 ， 涂抹均匀 ， 腌制2小时~
3、锅底刷上一层油 ， 铺上葱段、姜片和大蒜
4、放上腌制好的鸡 ， 倒上酱汁 ， 大火烧到开始冒蒸汽转小火焖煮40分钟左右 ， 筷子可以戳进去就熟啦
5、锅倒入1大勺花椒油和1大勺食用油 ， 加入葱段 ， 炸出香味后捞出
【营养大家|葱油焖鸡丨不放一滴水，葱香浓郁，鲜嫩又多汁~】6、烧好的鸡上面撒上香菜和小米辣 ， 淋上热油就可以啦

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