微知健康|真正的冬季并非是立冬？进入冬季之后饮食该如何安排？

立冬：阴气盛极，养精蓄锐“立，建始也， ……冬，终也，万物收藏也。 ”——《月令七十二候集解》立冬在每年的11月8号前后，太阳到达黄经225度，是冬季的第一节气。传统上，我国民间把这一天当作冬季的开始。

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由于我国南北纬度各异，所以真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季。立冬，是一个十分重要的节气，也是人们进补的最佳时期。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。

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立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国传统立冬这一天要全家人一起吃顿饭进补。有句谚语， “立冬补冬，补嘴空” 。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 ?中医指出：“寒为阴邪，常伤阳气。 ”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，离开它万物无法生存。
【微知健康|真正的冬季并非是立冬？进入冬季之后饮食该如何安排？】同样，人体如果没有阳气，新陈代谢将失去活力。因此，立冬后的起居调养切记“养藏”两个字。饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”劝告，随四时气候的变化而调节饮食

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