【小贴士】
当你打算第二天在家做炒饭时 ， 我建议你先把饭煮好 ， 再稍微减少水分 ， 用1:1左右的比例 。不要加额外的水！！！
油炸前把谷物分开是很重要的 。为了达到这个目的 ， 把煮熟的米饭铺在烤盘上 。在加入米饭后 ， 尽量在2分钟内吃完炒饭 。不要让米饭过热 ， 否则米饭会变得粘糊糊的 。


文章图片
文章图片


文章图片
文章图片
【成分】
4杯剩饭
1/2杯牛肉碎 ， 用少许盐和胡椒粉腌制
1/2杯鲜青椒丁
1/2杯鲜红椒丁
蒜瓣3片
【烹饪|家里有剩饭再也不用发愁，试试牛肉炒饭，饭香肉香蛋香菜香】2汤匙 。食用油
1汤匙 。轻酱油可选
盐要尝
1/2茶匙 。孜然粉


文章图片
文章图片


文章图片
文章图片


文章图片
文章图片
【说明】
在一个小碗里 ， 用少许盐和胡椒粉腌制牛肉 。放在一边10分钟 。锅内倒油 ， 加入蒜片 。用慢火煎至有香味 。把大蒜片移开 。加入牛肉末 ， 煎一会 ， 直到有香味 。把米饭放进去拌匀 。放入淡酱油 ， 炒大蒜和碎辣椒 。用大炒菜把所有的东西都炒好 。最后加入孜然粉和盐 。


文章图片
文章图片


文章图片
文章图片


文章图片
文章图片

• 烹饪|教你做好吃又美容的香辣猪蹄焖黄豆，满满的胶原蛋白，简单又营养
• 烹饪|豆腐在家就能做，不用石膏不用醋，做法简单又好吃，跟买的一样
• 烹饪|正宗回锅肉做法秘籍 麻辣鲜香回味无穷超级下饭
• 烹饪|在我们农村老家最常吃到的几种糍粑，有你们吃过的吗？
• 烹饪|煮大虾时，锅里加水就错了！大厨教你1招，鲜肉鲜美入味还不腥
• 烹饪|卤味：卤一锅鸡，鸡翅、鸡爪和鸡胗，过一个幸福美味的周末
• 烹饪|切洋葱太受罪！教你5种切法，3个小妙招，快速切丝，切末不流泪
• 烹饪|太下饭了，家常回锅肉，就着米饭，美味
• 烹饪|不管炒什么肉，记牢3个窍门，炒出来的肉又滑又嫩，香气扑鼻
• 烹饪|饭店这样做鸡蛋，一份卖38，在家成本不到5元，孩子吵着还要吃