大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
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菠萝牛肉材料:牛肉250克,菠萝400克,葱、生姜、盐、糖、料酒、蚝油、油、淀粉、胡椒粉各适量。做法:1.牛肉洗净,横切成片,加生油、糖、生姜、淀粉、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟左右,再加油拌匀待用。2.菠萝去皮削眼,去掉中间的硬心,切小块,用淡盐水浸泡几分钟后取出,沥干水,待用。3.锅中倒油烧热,将腌好的牛肉倒入,快速翻炒,加蚝油炒两下,加入菠萝块、葱,快炒几下即可。
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水煮牛肉用料:牛肉400克油麦菜几颗、油一勺盐一撮葱花一撮生姜一块大蒜几瓣糖一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺水淀粉一勺黄豆酱一勺水少许;1.牛肉片切成均匀地薄片,放入碗里。加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。2.牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好 的蔬菜烫至断生。捞出沥干后垫入碗底备用。炒锅中放入油烧至七成热,下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红状。3.下料酒、部分蒜末炒匀后加清水,再加一勺生抽和两勺糖烧开。然后把腌制好的肉倒入红油汤中汆熟,出锅前勾薄薄的芡。4.连同汤汁一起盛入垫了蔬菜的碗中。接着均匀地撒上干辣椒段、剩余的蒜末、葱末、辣椒粉、花椒粉、烧热适量油,浇上即可。
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炒香椿材料:香椿芽200克、面粉、玉米粉、泡打粉各少许、鸡蛋1个1、香椿芽洗净,用盐腌一下,沥去水分。2、把鸡蛋打碎,蛋液放在容器中,加入面粉、玉米粉、盐、泡打粉、花生油或菜油,调成稀面糊,再将香椿芽倒入。3、锅中放入油,烧至5成热,将香椿一根根挂好糊,下油锅炸,炸至鼓起时捞出。4、再将油烧至7成热,将炸好的全部香椿倒入油锅,拨散、翻转炸至金黄色时,捞出即成。
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