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国际蛋糕大赛中国燃爆全场 ， 裁判质疑被打脸 ， 老外自叹技不如人 。
蛋糕起源于欧洲 ， 后传入我国 ， 如今在国际上每年都会举办一次国际蛋糕大赛 ， 是全世界各个国家糕点师和制作蛋糕爱好者的一次聚会 ， 是一个为蛋糕制作者展示技能的赛事平台 ， 这项赛事创办于1994年 ， 在糕点界具有很高知名度 ， 被认为是蛋糕制作技术和创意的竞技场 。 一般赛期为三天 ， 参赛作品多达上千件 ， 在最近一次的英国的国际蛋糕大赛中 ， 我国选手获得4个金奖 ， 蛋糕作品让全世界参赛选手为之震惊 ， 以至于被人们称为“蛋糕界奥斯卡” 。
这次赛事中不乏其他国家的一些优秀作品 ， 但和我国糕点师的作品相对较后都暗淡无光 ， 下面先来看看其他国家参赛选手的部分作品 。
1、英国选手制作的蛋糕比赛作品 ， 看上去卡通人物各样 ， 形象生动 ， 仔细观察每个人物的表情刻画的也是细致入微 ， 一件不错的蛋糕作品 。

2、苏格兰参赛选手制作的矮脚马 ， 个人感觉看上去作品比较死板 ， 没有体现出马的灵动性 ， 矮脚马作为苏格兰和英国的特有品种 ， 在选手的作品上并没有体现出它的特别之处 ， 看着就是腿短 ， 和我国云南的滇马很像 。

3、土耳其参赛选手制作的蛋糕鞋帽和椅柜 ， 看上去形象逼真 ， 就是比例不协调 。 4、丹麦的童话世界

5、这是什么 ， 不知道是哪个游戏中的角色

6、日本选手的参赛作品 ， 樱花阁楼和人物都凸显的日本的特色 。

7、瑞士参赛选手用蛋糕做的酒吧

8、泰国选手的作品

9、比利时参赛选手制作的蛋糕城堡

10、俄罗斯的小刺猬

11、南非参赛选手的作品

下面开始介绍我国参赛选手的作品 ， 惟妙惟肖的美人形态 ， 生动逼真的每一个小细节 ， 衣服的所有细节 ， 包括褶皱和整体的飘逸感 ， 表现的淋漓尽致 。 呈现出这般奇妙梦幻的东方色彩 ， 令每一个看到其作品的人都赞叹不已 。 我们中国古人的服装特色是充满仙气飘逸的 ， 但是西方的制作衣服时显得简单粗暴 ， 在视觉上传达不到这种飘逸的感觉 。

为了突破这一现象 ， 我国的糕点师研究配方 ， 进行了千余次的对比 ， 花费了一年多的时间 ， 在翻糖蛋糕上融合了面塑的工艺 ， 创造出了新的技艺 ， 拥有像纸一样薄的材质 ， 衣服的面料是用翻糖皮擀出来的 ， 薄如轻纱 ， 可以看到衣服里的人物皮肤 。

这项工艺在国外从未有过 ， 在比赛时呈现出作品那一刻 ， 还曾被裁判误以为是纸做的衣服而被判犯规 。 而后 ， 面对这种让人无奈的情况 ， 我国糕点师在衣服上取下一块翻糖让裁判品尝 ， 裁判尝到奶味与香甜后 ， 裁判纷纷赞不绝口 ， 裁判：这脸打的真疼 。

纯粹质朴的工匠精神 ， 是中国手艺人具备的特质 ， 这一特质 ， 如今在我国的糕点师身上有了完美的体现 。 其实这种技艺是融入了我国的面塑手艺 ， 据史料记载 ， 中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载 ， 经过几千年的传承和经营 ， 可谓是历史流长 ， 早已是中国文化和民间艺术的一部分 ， 用面捏塑成的种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等形象逼真 。 当把这种技巧应用到了制作蛋糕上 ， 燃爆全场 ， 让老外只能自叹技不如人 。

翻糖这种从欧洲走来的艺术蛋糕 ， 如今在我国大师的手中 ， 融入了我们中国几千年丰富底蕴的历史文化 ， 在今后的创作中 ， 每一个蛋糕作品定然会呈现出全新的姿态 ， 这是中国传统文化里、书本上的人物“鲜活”起来的开始 。分页标题#e#
【蛋糕|国际蛋糕大赛中国燃爆全场，裁判质疑被打脸，老外自叹技不如人】今天的分享就到这里了 ， 你喜欢吃哪个品牌的蛋糕呢？欢迎留言探讨 ， 涛哥每天会更新不一样的文章 ， 记得关注下 ， 再见！

来源：(涛厨美食)

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标题：蛋糕|国际蛋糕大赛中国燃爆全场，裁判质疑被打脸，老外自叹技不如人