按关键词阅读：
文章图片
文章图片
文章图片
导读：年夜饭必备菜 ， 寓意：花开富贵！做法简单 ， 鲜嫩多汁 ， 好吃又营养时间过得太快了 ， 还有二十多天 ， 就要过年了 ， 每年进入腊月 ， 我就开始研究各种各样的饭菜！我想大家都知道 ， 过年的时候 ， 都喜欢做一些寓意好的饭菜 ， 当然我家也不例外 ， 今天我给大家带来一道家庭版花开富贵 ， 这道花开富贵是由黄瓜、胡萝卜、鸡蛋豆腐、猪肉组成的 ， 吃起来鲜嫩又多汁 ， 而且口感很清爽 ， 给家人当成下酒下饭菜 ， 都挺符合家人的胃口 ， 年夜饭必备菜 ， 寓意：花开富贵！做法简单 ， 鲜嫩多汁 ， 好吃又营养！
其实这道花开富贵的做法很简单 ， 当然每个人的做法都不同 ， 做法不同 ， 吃起来口感也就不一样了 ， 我家做花开富贵的时候 ， 需要放上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋豆腐和猪肉 ， 把这4种食材搭配在一起 ， 做出来的花开富贵 ， 不仅口感好 ， 而且外观十分好看 ， 一看就有很有食欲 ， 好了不多说了 ， 下面我就把花开富贵详细的做法分享给大家 ， 抓紧学习一下吧！快过年了 ， 学会做它 ， 鲜嫩多汁又营养 ， 年夜饭必备菜 ， 不懂可惜了！
【食材】：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋豆腐、猪肉、葱姜、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、玉米淀粉等
【具体做法】
准备一块猪肉 ， 先切成小块 ， 放在绞肉机中 ， 打成细腻的肉馅（家里没有绞肉机的话 ， 用刀剁成肉馅） ， 再把生姜切成末 ， 小葱切成葱花 ， 把葱姜放在肉馅中 ， 打上一个鸡蛋 ， 加上食用油、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、玉米淀粉 ， 下手抓拌均匀备用 。
准备一根胡萝卜 ， 先切成圆形胡萝卜片 ， 再对半切开 ， 把黄瓜洗干净 ， 用刀对半切开 ， 然后斜刀切成片 ， 前两刀不要切断 ， 第三刀切断 ， 再把两边的黄瓜片往中间对折 ， 再把大虾的虾头、虾壳、虾尾去掉 ， 把鸡蛋豆腐切成片 ， 在小碗中加上1勺玉米淀粉、适量的蚝油、食用油、清水搅拌均匀 ， 在锅里烧开水 ， 把胡萝卜片放进去烫一下 ， 把胡萝卜片烫软出锅 。
【胡萝卜|年夜饭必备菜，寓意：花开富贵！做法简单，鲜嫩多汁，好吃又营养】下面准备一个盘子 ， 在中间扣上一个小碗 ， 沿着小碗 ， 摆上一层鸡蛋豆腐 ， 在豆腐的外圈 ， 摆上一层肉馅 ， 把胡萝卜片一片一片摆放在鸡蛋豆腐的内圈 ， 然后热水上锅蒸8分钟 ， 时间到 ， 摆上一圈虾仁 ， 再蒸3分钟出锅 。
接下来 ， 把盘中的汁水 ， 倒在无水无油的锅里 ， 再加上调好的料汁 ， 开大火煮开 ， 煮到汤汁浓稠关火 ， 淋在盘中 ， 撒上一层葱花 ， 再把黄瓜摆放在边缘部分 ， 这样就可以开吃了 。
快过年了 ， 学会做它 ， 鲜嫩多汁又营养 ， 年夜饭必备菜 ， 不懂可惜了！这就是家庭版花开富贵的做法 ， 你们都学会了吗 ， 这道菜是由家里常见的食材组成的 ， 将它们搭配在一起 ， 做出来的花开富贵好看又好吃 ， 很符合家人的胃口 ， 喜欢这道花开富贵的朋友们 ， 记得先收藏起来 ， 有时间买点食材 ， 在家做着吃吧！
来源：(豆弟煮)
【】网址：/a/2021/0125/kd640385.html
标题：胡萝卜|年夜饭必备菜，寓意：花开富贵！做法简单，鲜嫩多汁，好吃又营养
