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一到节假日的时候 ， 大家都忙着做美食和朋友聚餐 ， 今天我们分享的不仅美味 ， 而且更加健康 。

阿佳科
这是哥伦比亚的国菜 ， 是一道加了香草和玉米的美味鸡肉土豆汤 。 在过去 ， ajiaco 被认为是一道穷人的菜 ， 它必须包括三种一起烹饪的土豆 ， 在哥伦比亚 ， 这三种土豆既丰富又便宜 。 最好使用当地品种的土豆 。 这些品种为最后一道菜提供了浓厚的奶油质感 。 用鸡肉或牛肉汤炖直到分解 ， 土豆还提供了一种独特的风味组合 。 汤中加入了哥伦比亚的一种草本植物 ， 这种草味浓郁 ， 对正宗的阿佳科来说至关重要 。 还有一个素食版本 ， 鸡肉丝是省略的 ， 当这道美食完成 ， 它通常是与鳄梨片 ， 酸豆 ， 温和的奶油 ， 玉米 ， 香菜 ， 细香葱 ， 黑胡椒和墨西哥胡椒一起食用 。 传统上 ， 汤是在一个圆形的碗里食用 ， 底部是圆形的 ， 放在篮子里 ， 以确保稳定性 。 有些版本是用玉米棒蘸汤做装饰 ， 这种奶油汤不加奶油 ， 在波哥大特别受欢迎 ， 最好尝试一下 。

特色馍馍
这是伯利兹传统的星期天汤 ， 也被称为黑色晚餐 ， 因为它的黑色来自于鸡肉、洋葱、土豆和各种香料如孜然、胡椒、牛至和热辣的胃药 ， 辣酱通常和玉米饼一起食用 。 墨西哥土豆汤 ， 绿辣椒 ， 鸡汤和奶酪 。 最后加入奶酪是很重要的 ， 这样可以使汤变成奶油状 ， 而不会在液体中产生大量的奶酪 。 这道汤传统上是配上炸玉米片 。

【土豆|团圆宴下酒菜不用愁，分享几道美食，寓意十全十美快收藏】花生汤
这是一种玻利维亚花生汤 ， 主要成分是牛肉 ， 牛骨 ， 土豆和豌豆 。 牛肉有时候会和鸡肉一起代替 ， 因为它和花生很搭配 ， 但是汤也可以改良成无肉的 。 汤的独特厚度和奶油味来自于花生和土豆泥 。 这道菜是全玻利维亚餐馆午餐菜单上的主要菜肴 ， 你可以在上面放一些薯条和一些香菜或欧芹 。

韭菜汤
传统的威尔士韭菜土豆汤 ， 曾经是穷人的肉汤 。 不同于传统的威尔士羊肉配韭菜和根茎类蔬菜 ， 这种不起眼的汤最初不含肉 ， 甚至连一根骨头都没有 ， 尽管如今它最常用的是鸡汤 ， 它用黑胡椒粉调味 ， 通常配有一块奶油和一些新鲜制作的涂有威尔士黄油的硬面包 。

布阿
这种浓郁丰盛的汤是用传统的烧水壶大批量烹制的 ， 用肉骨头、蔬菜如土豆、胡萝卜、豌豆 ， 以及牛肉、鸡肉或猪肉做成 。 它通常在上层美国中西部烹制 ， 相信这道菜是由比利时人 在威斯康星州东北部发明的 。 这个名字可能来源于法语词 ， 意思是煮沸 ， 而今天的词布阿既指这道菜 ， 也指社区的餐饮活动 。 做布阿既需要时间 ， 也需要投入 ， 因为这道菜通常要烹制两天 ， 不过 ， 如果这道美味独特的汤可以招待上百人的话 ， 还是值得一试的 。

最后是波斯尼亚鸡汤 ， 传统上用作温热的开胃菜 。 主要材料是鸡肉和秋葵 ， 据说它们可以壮阳 ， 但汤里也有各种根茎类蔬菜 ， 加入了酸奶油和鸡蛋 。 这种汤通常是为国庆节和节日准备的 ， 但它也是波斯尼亚传统餐馆的主食 。

来源：(做好人)

【】网址：/a/2021/0126/kd641995.html

标题：土豆|团圆宴下酒菜不用愁，分享几道美食，寓意十全十美快收藏