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民以食为天 。 我家的一日三餐绝对不凑合 ， 即使时间紧张的情况下 ， 也要讲究营养搭配 。 只有饭菜有营养味道香 ， 家人才会爱吃 。 普通人家的饭菜就是家常便饭 ， 不在于食材多么贵 ， 没有山珍海味也可以吃得健康 。 我经常会把自己做的饭晒到网上 ， 除了记录生活点滴 ， 也乐于和大家分享 。 每次看到大家的称赞 ， 心里也是美美哒 。 看到家人每次都把饭菜吃得精光 ， 我的幸福感油然而生 。

晒晒我家的晚餐 ， 用心搭配 ， 荤素有营养 ， 全家老小都喜欢 。
今日晚餐内容：红烧鱼、土豆炖排骨、西红柿炒鸡蛋、菠菜肉丝炒粉丝

【菠菜肉丝炒粉丝】
这是一道经典家常菜 ， 清淡爽口又好吃 。 很多家庭都会做 ， 但有一点我可能和大家做法不一样 。 粉丝我喜欢用煮的方法 ， 总觉得泡软的粉丝还是软度不够 。 把粉丝煮软 ， 又方便又快手 ， 没来得及泡的情况下 ， 也可以完成这道菜 。

【土豆炖排骨】
天凉了就想吃肉 ， 不知道大家有没有一样的感觉 。 自从踏入美食圈 ， 不仅要琢磨新菜品 ， 还要把家常菜都做好 。 炖排骨是最家常不过的肉菜了 。 以前做的排骨都是费时费火 ， 炖出来还不一定烂 ， 嚼起来费劲 。 用了今天的这个方法后 ， 顿时效果不一样了 ， 不仅软烂入味 ， 还省时省力省煤气 。 这道菜也是我从小到大百吃不厌的一道菜 。
做法：将排骨洗净 ， 放进高压锅中 ， 加入八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 水 ， 葱姜蒜等香料 。 加入适量的水 ， 水刚好没过排骨就可以了 。 启动高压锅排骨模式 。 高压锅工作完毕后 ， 将排骨和汤都倒入铁锅中 。 加入盐 ， 酱油 ， 再加些葱姜蒜 ， 再放入土豆块和胡萝卜块炖30分钟左右至土豆绵软就可以大火收汁了 。

【瓜子|晒晒我家的晚餐，用心搭配，荤素有营养，全家老小都喜欢】【红烧鱼】
做法：把鱼翅剪掉后 ， 再把肚子清理干净 。 鱼肚子里有很多血污 ， 还有很多黑色的膜 ， 都要用清水洗掉 。 鱼一定要洗干净再烧 ， 鱼洗不干净就会腥的 。 鱼洗好后 ， 去掉头尾 ， 切成大块 。 放2克盐 ， 1勺料酒 ， 1勺酱油腌制20分钟 。 腌好的鱼擦干水分 ， 锅中放油 ， 放入鱼块煎到两面金黄盛出 。 热锅下油 ， 中火 ， 放入姜片和葱末 。 把煎好的鲅鱼倒入锅中 。 同时倒入半碗黄酒 ， 没有黄酒的话 ， 用啤酒是最好的 ， 加开水 ， 没过鱼就行 ， 放入2勺糖 ， 1勺醋、1勺酱油 。 炖好收汁即可 。

【西红柿炒鸡蛋】
这是一道再普通不过的家常菜了 ， 几乎很少有人不喜欢这道菜 ， 尤其是小孩子 ， 酸酸甜甜的味道 ， 开胃下饭 。 这道菜的神奇之处在于 ， 基本上每家做出的味道都不同 ， 都有自己家的味道 。 做法简单 ， 百吃不厌 。
做法：锅中放油 ， 油热倒入蛋液 ， 待蛋液凝固 ， 用铲子切成小块盛出备用 。 另起锅放油 ， 放入葱花煸香 ， 倒入西红柿块炒匀 ， 加入少许盐和适量的白糖 ， 出汁后倒入鸡蛋 ， 炒匀出锅 。

来源：(泥鳅的主食厨房)

【】网址：/a/2021/0126/kd642694.html

标题：瓜子|晒晒我家的晚餐，用心搭配，荤素有营养，全家老小都喜欢