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【峨眉山|聚焦峨眉，这六种美食不可辜负，要挨个吃完才能走】

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对于峨眉的美食 ， 相信大家都非常的了解了吧 。 峨眉山上的特色小吃对于吃货来说可以算得上是快乐的殿堂了 。 每一款都能够饱满你的味蕾 ， 让你变得特别幸福 ， 不仅颜值高 ， 味道还非常的有趣 ， 如果到了完美 ， 这六种美食绝对不可辜负 ， 要挨个吃完才能走 。

豆腐脑
豆腐脑又叫豆腐花或者豆花 ， 是用黄豆制作而成 。

豆腐脑清香滑嫩 ， 入口即化 ， 还可以加入多种自己喜欢的调料一起食用 。 在峨眉山只放佐料的 ， 称为“素豆腐脑” 。
也有加粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、生鸡蛋等配料 ， 可谓是一道老少皆宜的美食 。

峨眉鳝丝
峨眉鳝丝是峨眉山一带有名的江湖菜之一 。 其食材新鲜 ， 增香添鲜的调辅料繁多 ， 成品口感细嫩 ， 麻辣味浓 ， 鳝丝入口柔滑细嫩 。

荞凉粉
荞凉粉算是峨眉山凉粉中的独特口味 。
乍一看你还以为是魔芋呢 ， 灰溜溜的 ， 但是一入口 ， 吃起来 ， 你就会发现这种凉粉的口味比其他的更有质感 ， 也不像其他口味是大众的酸辣 ， 荞凉粉是香辣咸爽 。

卤鸭
峨眉山的卤鸭业已有200多年历史 ， 卤鸭色彩红润 ， 肉嫩味鲜、香气诱人 ， 微有火熏味 ， 食后留香 ， 回味悠长 ， 是下酒佳肴 。

烟熏鸭最大的特点在于 ， 香而不燥 ， 鸭肉咬在嘴里非常香 ， 但不会觉得燥口、燥火 。

雪魔芋
峨眉山雪魔芋是四川省的汉族传统美食 。

属于峨眉山特产 ， 也是当地僧人的传统食品 ， 魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后 ， 内部形成许多小孔 ， 烹调时更易入味 ， 具有质地松软 ， 入口味鲜 ， 香而不腻 ， 风味独特等特点 ， 成为峨眉山有名食品 。

刀削面
面条本是北方的主食 ， 到了四川峨眉就有了“本地特色”

面条劲道 ， 配料中加入海带、肉臊、芝麻、香葱 ， 海带炖得非常软糯 ， 肉臊炒的很香 ， 作料以辣椒油为主打 ， 川味十足 。

对于吃货而言 ， 唯有美食不可辜负 ， 如果你有时间可以去峨眉吃个遍 。 人的记忆是没有办法被抹去的 ， 这份舌尖上的美味会跟着你一直长存 ， 让我们一起去找寻精彩的美食味道吧 。
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来源：(莫彬彬说)

【】网址：/a/2021/0126/kd642726.html

标题：峨眉山|聚焦峨眉，这六种美食不可辜负，要挨个吃完才能走