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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“炸萝卜丸子”的做法 。 前几天 ， 有个粉丝在后台给我留言 ， 希望能分享一道蔬菜丸子的菜谱 。 今天刚好有时间 ， 我就买了一些萝卜 ， 中午就给家人做了这道萝卜丸子的美食 ， 同时也分享给前面提到的这位粉丝以及广大美食爱好者 。 在我们北方地区 ， 冬季天气冷了 ， 炸丸子就成了每家每户经常吃的一种美食 。 丸子是一种非常好吃的美食 ， 炸出来的丸子既可以搭配其它蔬菜一起吃 ， 也可以单独吃 ， 既可以当做主食吃 ， 也可以当做零食 ， 非常方便 ， 想什么时候吃就什么时候吃 ， 大人小孩都喜欢 。 一般来说 ， 我们这里吃丸子通常会选择用炸出来的丸子炖汤吃 ， 把丸子和各种蔬菜搭配一起炖的蔬菜汤美味爽口 ， 好吃又好喝 。
另外 ， 丸子也可以和蔬菜、大肉等搭配一起蒸着吃 ， 比如我们这里冬季人们喜欢吃的蒸碗美食 ， 就有丸子在里面 ， 吃起来浓香爽口 ， 风味独特 。 当然丸子的吃法有很多种 ， 不同的地方吃法就有很多种不同 。 丸子的做法也有非常丰富 ， 有蔬菜丸子 ， 也有肉食丸子 ， 还有蔬菜和肉食搭配一起做的丸子 ， 不管怎么做 ， 都非常好吃 。 每年冬季到了 ， 我就会给家里隔三差五做丸子吃 ， 有纯肉丸子 ， 也有蔬菜搭配出来炸成的丸子 。 今天这道炸萝卜丸子 ， 用的食材就是冬季最常吃的蔬菜萝卜 。 这种萝卜丸子每次我会多炸一些 ， 吃不完的放在冰箱里 ， 想吃的时候再拿出来吃 。 萝卜是冬季的时令菜 ， 营养美味 ， 冬天 ， 多吃此菜 ， 5毛钱一斤 ， 维C是苹果的3倍 ， 5块钱做一盘 ， 真香 。 用它做丸子也是一绝 ， 从小我就喜欢吃奶奶做的萝卜丸子 ， 现在 ， 奶奶八十岁了 ， 炸萝卜丸子的手艺依然精湛 。

耳闻目染 ， 我也学会了奶奶的这门绝活 。 炸了十几年萝卜丸子 ， 还是这方法好 ， 加点这蔬菜 ， 香气十足特好吃 。 萝卜可是个好食材 ， 冬季吃最好 ， 含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 调理胃肠、预防积食腹胀 ， 尤其适合消化不良的人群食用帮助消化 ， 我经常给老公和孩子做萝卜包子、萝卜饺子、萝卜馅饼等美食 ， 我最拿手就是萝卜丸子 ， 我用了香菜搭配 ， 味道很独特 ， 更香更营养 ， 还不放一滴水 ， 个个香酥脆口 ， 比肉丸子都香 ， 一口吃掉一个太好吃了 ， 做好的丸子可当零食可做汤 。 80岁的农村老奶奶 ， 教你炸素丸子 ， 外酥里嫩比肉丸子 ， 好吃还营养 。 现在我把这道“炸萝卜丸子”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。

【炸萝卜丸子】
食材：青萝卜1根、香菜1小把、鸡蛋2根、面粉适量、半勺盐、半勺五香粉 。
做法：
1、需要的食材准备好 。

2、青萝卜洗干净 ， 用擦丝器擦成细丝 。

3、锅中加适量水烧开 ， 加入少许盐 ， 放入萝卜丝焯水20秒 ， 捞出过遍凉水 。

4、香菜洗净切掉根部 ， 再切成小段 。

5、萝卜丝捞出用手攒干水分 ， 用刀切碎 ， 装入碗中加入香菜碎 ， 打入2个鸡蛋 ， 半勺盐 ， 半勺五香粉 。

6、用筷子搅拌均匀 ， 再加入适量面粉 ， 面粉少量分次加入 。

7、充分搅拌均匀 ， 用手可以团成团即可 。

8、锅中油加6成热时 ， 用虎口挤出小丸子 ， 用勺子取下 ， 放入锅中小火慢炸 ， 推动丸子翻面 ， 把丸子炸至金黄色 ， 捞出控油 。

9、萝卜丸子色泽金黄 ， 外酥里软 ， 非常的美味好吃 ， 做法简单 ， 凉了不硬 。

莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~分页标题#e#
【萝卜|冬天，多吃此菜，5毛钱一斤，维C是苹果的3倍，5块钱做一盘，真香】声明：本图文为作者原创内容 ， 未经许可进行转载属侵权行为 ， 本人将予以投诉！

来源：(小面姨美食日记)

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标题：萝卜|冬天，多吃此菜，5毛钱一斤，维C是苹果的3倍，5块钱做一盘，真香