要点：
快速转换 ， 界线清晰的季节性走势规律 ， 仍是鸡蛋期价波动的核心特征 。 同时 ， 伴随鸡蛋自身供需关系的转换及生产成本的改变 ， 蛋价在2021年度的价格重心将有上移的表现 。
观点和操作策略：2020年 ， 季节性特征是主导蛋价走势最为关键和显著的要素 ， 价格中轴线也基本和3800元吻合 。 在2021年 ， 鸡蛋市场有望出现供需关系的改善 ， 蛋鸡存栏量适当降低 ， 减轻供应压力 。 而饲料成本上移 ， 则推高鸡蛋生产成本 ， 在此条件下 ， 鸡蛋价格中轴有望出现上移 。
同时 ， 重视季节性差异和规律 ， 这始终是鸡蛋期货操作的核心 。
一、行情回顾
期货方面 ， 2020年 ， 鸡蛋期货指数高点4230 ， 低点3108 ， 年度内多数时间表现为围绕3800元的反复震荡 。 而图表上看 ， 自鸡蛋期货上市以来的86个月中 ， 鸡蛋期价绝大多数时间都处于3000~4800的区间之间 。
2020年度有两点值得我们重视 。 第一、鸡蛋指数对应3000点的底部被继续测试 ， 证明有效 ， 大概率认为为低于3200元的价格都具有投资价值；第二、季节性特征继续清晰表现 ， 并基本主导各合约的独立运行 。 从年度内各月份合约走势看 ， 2002~2006合约 ， 五一例外走出持续阴跌 ， 2007~2008走势则完全反应了夏季鸡蛋生产减弱的季节性特征；2009~2011合约则重新反应天气转凉 ， 鸡蛋生产增加 ， 蛋价重新承压下行的弱势季节性特征 。
另外值得注意的是 ， 2020年是农产品的大年 。 饲料原粮玉米、豆粕、菜粕等均走出持续上行的走势 ， 体现上鸡蛋成本上 ， 就是成本线的上移 。 但鸡蛋价格受困于蛋鸡存栏保持高位 ， 鸡蛋供应规模总量偏高等因素 ， 始终未能出现对农系整体价格涨势的跟随 。
图1：鸡蛋期货指数

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数据来源：文华财经
现货方面 ， 2020年 ， 除开新冠疫情导致鸡蛋价格在春节前后断崖式下跌这一特殊事件 ， 2020年鸡蛋现货价格波动基本上仍是遵从了季节性特征 ， 差异化和分界线都非常清晰 。 上半年蛋价1月起至6月底 ， 价格逐波走低 ， 至6月底 ， 现货均价跌破3元/斤 。 7~9月 ， 天气转炎热 ， 鸡蛋生产转为淡季 ， 供应下降 ， 蛋价震荡走高 ， 至8月下旬 ， 均价突破4元/斤 。 10月~11月 ， 天气转凉 ， 鸡蛋生产再转为新的季节性特征 ， 产出增加 ， 供应压力放大 ， 而需求平稳 ， 波澜不惊 ， 期货价格再次震荡走低 ， 11月中下旬均价跌破3.25元/斤 。 11月下旬后 ， 天气转向严寒 ， 蛋鸡产蛋率下滑 ， 供应减少 ， 而需求逐步上升 ， 现货价格亦重新回暖 ， 至12月中旬 ， 均价已再次逼近4元/斤关口 。
图2：鸡蛋价格走势

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【新浪财经|倍特期货：供需改善 鸡蛋重心上移】整体来说2020年季节性变化和特征主导了蛋价走势的全局 ， 这是该年度最大的特征 。 这一点和2019年度 ， 鸡蛋价格基本受生猪价格引导有明显差异 。 同时 ， 至鸡蛋期货在2013年上市以来 ， 2020年也是季节性特征体现最为显著和清晰的一年 。
二、基本面研究
（一）基本面分析
蛋鸡存栏
根据卓创资讯数据 ， 2020年11月蛋鸡总存栏为12.476亿只 ， 环比跌幅1.41% ， 同比跌幅1.08% 。 月内新开产蛋鸡数量偏少 ， 且淘汰鸡出栏量增加 ， 因此在产蛋鸡存栏量继续下降 。 从图表观察 ， 全国蛋鸡存栏量在5月转头下行 ， 经过7、8的略有反复后 ， 再次进入下行通道 。 预期至12月底 ， 全国蛋鸡存栏量基本和17、18年度一致 。 且蛋鸡存栏下滑的势头有望持续到2021年4月 。
初步预期：预计蛋鸡存栏2020年12月蛋鸡存栏继续下降 ， 同比降幅2.5% 。 且蛋鸡存栏同比降幅在2021年还将进一步加大 ， 年均降幅预计11% 。
图3：全国蛋鸡存栏

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蛋鸡养殖利润
2020年 ， 鸡蛋价格整体表现都较为低迷 ， 而玉米、豆粕价格持续上涨 ， 养殖成本推高 。 导致本年度蛋鸡养殖利润基本都围绕盈亏平衡线上徘徊 ， 并在3-5月出现了连续11周养殖利润为负的低迷情况 。 从2015年以来的数据对比看 ， 本年度利润水平仅略好于2015年 ， 亦为过去5年最差年份 。
养殖利润持续低迷 ， 对养殖户信心打击较大 ， 也导致蛋鸡存栏量的持续走低 。 我们可以从下图中反推养殖利润和鸡蛋均价的平衡点 ， 可以推算出全国鸡蛋均价3.3元/斤是养殖利润的正负临界点 。分页标题#e#
图4：全国蛋鸡养殖利润

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饲料原料动向
鸡蛋生产中 ， 饲料在生产成本中的占比近70% ， 饲料原料价格的变化 ， 直接决定鸡蛋生产成本的变化 。 而影响饲料价格最重要的原料为玉米和豆粕
玉米
玉米是2020年最为抢眼的农产品 ， 由于连续的拍卖 ， 国储玉米库存基本消耗完毕 ， 失去国家玉米储备这一压舱石后 ， 国内玉米价格持续走高 。 从供需平衡表看 ， 2020/21年度 ， 国内玉米供需仍处于失衡 ， 年度供需缺口接近4400万吨 。 如此大的缺口 ， 一方面需要依赖进口补充 ， 另一个方面则寄希望新作玉米补足 。 但在中短期内 ， 均是远水不解近渴 。 玉米价格维持目前高位运行的时段在21年4、5月前均难改变 。
豆粕
在此 ， 我们直接引用国内权威机构分析结论：综上 ， 假设饲料配方等保持不变 ， 预计蛋鸡对豆粕需求同比-11% ， 肉鸡对豆粕需求同比+15% ， 两者合计大致相抵 ， 即禽类对豆粕消费同比大致持平 ， 变动不大 。 生猪对豆粕需求同比+31% 。 预计2021年养殖对豆粕消费同比+15% 。 对照前文 ， 全年进口预计10653万吨 ， 较2020年的9589万吨增加1064万吨或11% 。 全年豆粕供应增幅不及需求增幅 ， 料价格震荡偏强 ， 保持上涨 。
图5：中国玉米供需平衡表

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图6：中国豆粕供需平衡表

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从玉米、豆粕这两个最重要的饲料原料供需形势看 ， 基本决定成本端的上移是大概率事件 。 由此 ， 成本端的上移也会体现在鸡蛋价格上 ， 提升蛋价的底部 。
（二）季节性规律分析
按照蛋鸡生命周期计算 ， 某时点的在产蛋鸡存栏量增量为5个月前补栏蛋鸡苗 ， 减量为17个月前补栏蛋鸡苗 。 决定蛋鸡养殖规模在一年内即可以快速变换 。
而鸡蛋生产则和季节变化有紧密关系 ， 极端天气 ， 无论是炎热或严寒 ， 均导致产蛋率下降 。 这一点也决定鸡蛋价格波动呈现明显的季节性变化规律 。 见下图 。
图7：鸡蛋现货季节性

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通过观察历年全国鸡蛋现货均价季节走势图 ， 可以总结出历年来1~5月份整体弱势震荡走低的概率较高 ， 特别注意：5、6月之交是一个明显的变换点 。 6月~9月 ， 市场保持强势运行 ， 震荡上行的概率较高 。 9月后整体呈现下跌走势直到11月份 。 而年底有因天气严寒 ， 和元旦春节双节效应走出翘尾效应走势 。 此种大概率走势可作为未来年度重点观察的操作节奏参考 。
从图中看 ， 3月现货走低 ， 8、9月现货走高 ， 基本上都是大概率事件 。
（三）套利市场分析
生猪鸡蛋比价关系
2021年 ， 期货市场的头等大事就是生猪期货千呼万唤始出来 ， 经过近14年的等待 ， 终于将在1月8日在大连商品交易所挂牌上市 。
2019年度 ， 生猪价格也曾全程主导鸡蛋价格波动 。 由此 ， 生猪期货上市后 ， 对鸡蛋期价的影响应有更为直接的体现 。
图8：猪价和蛋价走势对比

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从图8可见 ， 2017年以来 ， 猪肉VS鸡蛋比价波动范围为【2、6】 ， 带动比价变化的主因是猪肉价格 。 也即猪肉价格波动率高于鸡蛋或鸡肉 。 这一点 ， 应和生猪产能恢复周期长于蛋鸡或肉鸡有关 。
2019年生猪价格的大涨直接驱动其他生长周期较短的蛋白供应产能快速扩张 ， 尤其是蛋鸡和肉鸡 ， 导致2020年产能过剩 ， 肉鸡、鸡蛋价格长期处于低位 ， 养殖利润减少使养殖户的补栏情绪下降 。 因此 ， 预计2021年肉鸡、鸡蛋供应整体偏紧 ， 价格重心上移 ， 猪肉/鸡肉、猪肉/蛋比价下降 。
由此 ， 可注意观察生猪期货上市后 ， 是否存在猪肉鸡蛋比值走低的套利机会 。
合约间价差
01 VS 05
截止2020年12月24日 ， 鸡蛋期货合约01-05价差-22元/吨 ， 从统计规律来看 ， 价差处于均衡水平 。 出现这个情况 ， 注意是因2021年春节偏后 ， 01合约交割期可体现现货市场实际 ， 平稳过度 。 和2020年收到投机资金压制的情况有所不同 。 （见图9）
01 VS 09
截止2020年12月24日 ， 鸡蛋期货合约01-09价差--222元/吨 ， 从统计规律来看 ， 价差处于均衡水平 。 其道理和图9一致 。 2101合约目前表现合理 ， 未出现去年的投机性 。 （见图10）分页标题#e#
图9：01和05期价价差

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图10：01和09期价价差

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05 VS 09
截止2020年12月24日 ， 鸡蛋期货合约05-09价差-224元/吨 ， 从统计规律看 ， 价差处于偏高水平 。 原因有两点：1、根据规则 ， 21月6日之后 ， 鸡蛋期货改变为裸蛋交割 ， 不包含蛋托等包装费用 ， 这实际上压低了2106合约之后的期货价格 ， 价差有所收缩；2、因市场基本面情况有所不同 ， 5月正好处理蛋鸡存栏惯性下滑的末端 ， 市场供应压力或不及往年同期 。 （见图11）
综上套利结构 ， 其各项价差特征中 。 需仔细观察的就是05对09的价差是否存在偏差 。 这个需要紧密跟踪基本面变化 。
图11：05和09期价价差

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三、策略分析
整体来看 ， 在2021年 ， 需要重视影响鸡蛋期价的三个要素 ， 通过不同时间段对核心要素的辨析 ， 寻求投资机会 。
要素一：蛋鸡存栏量仍处于惯性下滑过程 ， 这一过程有望延续到21年的3-4月之间 ， 这个过程导致鸡蛋的产出下降 ， 供应压力降低 。 同时 ， 该阶段 ， 饲料原料玉米和豆粕维持高位偏强运行也是大概率 ， 对蛋价的成本推升作用将会持续体现 。 鸡蛋供需的整体关系强于2020年 。 预期整体蛋价走势明显强于2020年 。
要素二、鸡蛋生产的季节性特征仍将主导蛋价波动 ， 并将继续明显显现 。 从本文前面的分析中 ， 可预期4月蛋鸡存栏下滑势头存在结束并转为回升的可能 ， 并逐步导致供需对比关系的重新确立 。 由此 ， 需注意5月之后 ， 季节性特征及其变化占据影响因素的首位 。 同时 ， 需注意2020年鸡蛋期货出现新特征：即鸡蛋期货基本发展为全月份活跃品种 ， 除开春节前后的2、3月份外 ， 其它合约均能转换为主力合约 。 而每一个月份合约均能直接体现对应时间段上基本面变化和现货市场的实际状况 。 这提醒投资者 ， 基于鸡蛋季节性特征变化的快速 ， 需要仔细理解并预见各月份的影响要素变化 ， 即便是两个相邻月份也是如此！这一点和农系其他品种有很大的差异 。
要素三、生猪期货的上市 ， 一方面将猪肉价格对鸡蛋价格的影响会更直接投射在盘面上 ， 另一方面 ， 则有望打开新的投资机会 ， 即生猪VS鸡蛋价格的套利 。 从本文前面的分析中 ， 可预见未来3-4个月生猪鸡蛋比价的收缩 。 同时需要注意两点 ， 第一、当生猪价格波动处于平衡时 ， 两者比价的变化主要来自于鸡蛋季节性特征的转换；第二、当生猪价格处于方向性运行时 ， 两者比价的变化主要来自于生猪 。 这一点是由生猪和鸡蛋的转换周期差异所决定的 。
最后 ， 结合蛋鸡存栏惯性下滑阶段尚未结束及饲料原料价格抬高后对蛋价的提升 ， 预期2021鸡蛋价格的波动重心大概率会高于2019年 。 从前文图表-看 ， 2020年鸡蛋指数波动重心为3700-3800 ， 预计2020年鸡蛋价格波动重心为4100一线 ， 提升400点 。 波动幅度为【3600 ， 4600】 ， 同样提升400点 。 同时 ， 考虑鸡蛋自身的季节性因素 ， 以及蛋鸡存栏的恢复周期 ， 2021年鸡蛋价格波动和2020年低高低的节奏有明显差异 ， 及可能是高~低~高~低 ， 多出一个节奏 。 即在1-3月传统偏弱时间段 ， 蛋价转偏强运行 ， 4-6月因存栏恢复及季节性弱势 ， 偏弱运行 ， 而后6-9月转为高温季节的偏强运行 ， 并最终在10-12月再度进入季节性弱势 。
倍特期货 魏宏杰 刘体峰
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责任编辑：宋鹏

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