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哈喽 ， 大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。

【糖醋排骨】
食材以及调味料的准备：排骨 ， 蒜 ， 葱 ， 姜 ， 冰糖 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 料酒 ， 老抽 ， 白醋 。
烹饪制作步骤：
1、将排骨切块用流水将血水冲泡干净 ， 蒜切成蒜片 ， 姜切成姜片 。
2、调糖醋汁：3勺白醋、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽搅拌均匀备用 。
3、准备一锅清水 ， 放入排骨 ， 料酒和姜蒜片 ， 加热到沸腾煮出血水浮沫 ， 捞出将排骨冲洗干净待用 。
4、热锅冷油加入冰糖 ， 中火加热熬制香油色 。
5、下入排骨翻炒均匀 ， 放入姜蒜片 ， 盐和糖醋汁 ， 翻滚上色 。
6、加入没过排骨的水 ， 煮开转小火焖煮25分钟后转大火收汁 ， 撒上白芝麻、葱花翻炒均匀即可 。
小小提示：口味偏酸或偏甜的朋友可以自己调整下糖醋汁的比例哦~
家常版的糖醋排骨 ， 酸甜可口 ， 做法非常简单 ， 一分钟就可以学会 ， 重点在调料 ， 味道调好了这道菜就已经成功了80% ， 喜欢的朋友赶紧做来试试吧~

【孜然牛肉土豆粒】
食材以及调味料的准备：牛肉 ， 土豆 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 孜然粒 ， 白芝麻 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 淀粉 。
烹饪制作步骤：
1、牛肉按纹路切成薄片 ， 加入1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、1勺食用油、1勺淀粉 ， 用手抓匀 ， 腌制15分钟左右 。
2、土豆去皮切成小丁 ， 锅内少许油下土豆煎熟至两面微微金黄 ， 捞出备用 。
3、接着用锅内剩下的底油 ， 加入腌好的牛肉 ， 大火翻炒 ， 变色后捞出 。
4、锅内下葱姜蒜炒香 ， 放入牛肉、土豆翻炒 。
5、然后加入1勺孜然粉、少许孜然粒、1勺白芝麻、少许辣椒粉(不能吃辣就不放辣椒粉） ， 让所有食材裹上配料 ， 撒点葱花就可以出锅啦 。
比烧烤都好吃的孜然牛肉土豆粒 ， 真的巨下饭 ， 香到没朋友那种 ， 牛肉和土豆一直都是我的最爱～

【双椒炒鸡腿】
食材以及调味料的准备：鸡腿肉 ， 青红辣椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 盐 ， 糖 。
烹饪制作步骤：
1、鸡腿肉剁成小块 ， 尽量剁小一点 ， 然后冷水入锅加料酒焯水后捞出备用 ， 青红辣椒切段 。
2、热锅冷油下入焯好的鸡腿 ， 加入葱姜蒜末和花椒粒 ， 翻炒1～2分钟 。
3、然后加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1匙盐和糖 。 （如果要拌面就再加一匙盐）
【食材|美食家常菜推荐：糖醋排骨，孜然牛肉土豆粒，双椒炒鸡腿，超美味】4、翻炒到酱汁变少 ， 倒入辣椒 ， 翻炒一分钟左右就可以出锅啦 。
色香味俱全的双椒炒鸡腿 ， 拌饭和拌面都绝了 ， 太入味了~就连用大馒头蘸着吃都很好吃～

来源：(橘子味的玫瑰挞)

【】网址：/a/2021/0128/kd650470.html

标题：食材|美食家常菜推荐：糖醋排骨，孜然牛肉土豆粒，双椒炒鸡腿，超美味