按关键词阅读：
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
芝士红薯爆浆年糕昨天下午还没到3点 ， 工作室里的小伙伴就嚷嚷着说肚子饿~阿涛在想他们才吃完午饭没多久 ， 那么快就饿了 ， 难道他们的胃口真的被我喂大了吗？毕竟我的梦想就是把工作室的每位小伙伴都投喂得肥肥白白！难道真的实现了~
砂糖小姐姐网上买给小伙伴们的10斤红薯刚好今天到了 ， 分完给小伙伴之后还剩了点 ， 那就用来做最近网上超火的芝士红薯爆浆年糕 ， 来慰劳慰劳一下烘焙帮的小伙伴们吧~
材料模具：6寸圆模
红薯泥 150g
水磨糯米粉 200g
【年糕|冬天就爱这热乎乎的一口！外脆里糯还爆浆，一次满足你三个愿望】细砂糖30g
牛奶 180g
植物油 40g
鸡蛋1个
车达芝士 3片
做法▼ 步骤1
先将红薯去皮切片 ， 放入玻璃碗中盖上保鲜膜大火蒸30分钟蒸至软烂 ， 蒸好后把红薯块碾压成泥后大约150g ， 放一旁待用 。▼ 步骤2
拿一个空碗 ， 依次倒入200g水磨糯米粉、30g细砂糖、180g牛奶、40g植物油和1个鸡蛋 ， 用打蛋器搅拌至面糊顺滑有光泽 。 植物油注意不要用重色重味的调和油、花生油、菜籽油等 ， 可以使用淡色淡味的玉米油、大豆油或者葵花籽油 。▼ 步骤3
6寸圆模四周铺上油纸 ， 倒入一半的面糊 ， 铺上150g红薯泥 ， 再放上3片车达芝士 。
▼ 步骤4
最后倒入剩下的面糊覆盖住芝士片 。
▼ 步骤5
送入提前预热好的烤箱中层 ， 上下火180度烤40分钟 。 每个人烤箱不同 ， 温度时间仅供参考 ， 大家要根据自己烤箱脾气灵活调整 。
▼ 成品
外脆里糯的芝士红薯爆浆年糕就做好啦~
小贴士1、不喜欢红薯还可以用什么替换吗？
不喜欢红薯的还可以换成南瓜或者芋泥都可以~
2、吃不完可以保存多久？
这种爆浆年糕都是要当天吃完 ， 不能保存的 。
来源：(烘焙帮精选)
【】网址：/a/2021/0128/kd650471.html
标题：年糕|冬天就爱这热乎乎的一口！外脆里糯还爆浆，一次满足你三个愿望
