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糖尿病患者不能吃生姜 ， 这是一个谣言 ， 这样的关于糖尿病的饮食谣言 ， 真的不知道是从何而起 。
从营养价值分析
生姜是我们日常生活中常见的一种调味蔬菜 ， 在烹制很多菜品的时候 ， 我们都会用到生姜来提味 ， 去腥 ， 有时候生姜还可以煮成红糖姜水 ， 为身体驱寒 ， 提升阳气 ， 从营养价值上来说 ， 生姜中含有大量的水分 ， 约占85%以上 ， 除了水分以外 ， 生姜中还含有蛋白质 ， 钾、钠、钙、磷、铁等微量元素和B族维生素 ， 在生姜中也都含有 ， 姜之所以会有一定的辣味 ， 是因为其中含有挥发油 ， 姜辣素等成分 。
从营养成分上来说 ， 生姜中并不含有对糖尿病人有不利影响的成分 ， 生姜中的碳水化合物含量为7.6% ， 这个比例 ， 比起我们日常食用的主食来说 ， 真的是非常低的 ， 而如果从食用量上来比较 ， 作为适量调味的生姜 ， 与我们日常进食的主食量就更不具有可比性了 。 因此 ， 如果说糖尿病人不能吃生姜 ， 肯定不是因为生姜会具有升高血糖的作用 。
既然不是升高血糖的影响 ， 那么生姜中的相关成分 ， 对于胰岛细胞的健康和胰岛素的分泌 ， 会不会有不良影响呢？关于这一点 ， 李药师检索查阅了很多的文献资料 ， 并没有发现相关的研究或者试验证明 ， 生姜中的相关成分 ， 对于胰岛细胞健康 ， 胰岛素分泌能够产生影响 ， 可以说 ， 这两者之间 ， 也不存在必然的关联性 。
既然生姜既不升高血糖 ， 也不影响血糖的代谢过程 ， 那么糖尿病患者为什么不能吃生姜呢？
从中医药角度来分析
有的朋友可能会说 ， 生姜是大热 ， 而糖尿病在中医理论中属于消渴的范畴 ， 消渴症应当避免大热的刺激 ， 所以不能吃生姜 ， 对于这样的理论 ， 可以说只是知其然 ， 却并没有真正的去深入分析其中的道理 。
首先中医理论中的消渴症 ， 与糖尿病的概念 ， 并不完全重合 ， 虽然有一部分糖尿病患者会出现消渴的症状 ， 但并不是所有的消渴症患者 ， 都一定会有血糖代谢的问题 ， 而有糖尿病问题的朋友 ， 也并非都有明显的消渴症状和问题 ， 从不同的理论体系去把两种问题强行联系起来 ， 本身就是不够科学的 。
而即使是属于消渴症问题的糖尿病患者 ， 其产生消渴的具体机理 ， 一般有“三消” ， 分为上消 ， 中消和下消 ， 分别有肺燥、胃热、肾虚之别 。 实际上三消症状 ， 往往同时存在 ， 仅表现程度上有轻重的不同 。 中医对于消渴症的治疗 ， 主要也是针对三消的具体情况来辨证施治的 ， 上消严重者 ， 一般通过润肺 ， 清胃 ， 同时补益肾虚来治疗；而下消严重 ， 则以滋补肾虚为主 ， 清胃火减少伤肺的风险 。
在中医药理论中 ， 生姜味辛 ， 微温 ， 无毒 ， 入肺、心、脾、胃四经 。 具有发表 ， 散寒 ， 止呕 ， 开痰之功效 。 对于感冒风寒 ， 呕吐 ， 痰饮 ， 喘咳 ， 胀满 ， 泄泻等疾病 ， 都有一定的疗效 ， 还具有一定的解毒功效 。 在应用禁忌方面 ， 主要要注意的是阴虚内热的情况 ， 《本草纲目》中说：\"食姜久 ， 积热患目 。 凡病痔人多食兼酒 ， 立发甚速 。 痈疮人多食则生恶肉 。 \" ， 意思是 ， 对于内热有痔疮等问题的人 ， 如果吃姜过多 ， 同时还饮酒的话 ， 会迅速加重痔疮问题以及其他的痈疮问题 。
因此 ， 从中医理论来说 ， 吃生姜与糖尿病 ， 消渴症之间也并没有明确的禁忌关系 ， 如果本身就是糖尿病人 ， 身体又有阴虚内热的问题 ， 比如经常出现目赤喉患 ， 血证疮痛 ， 呕泻有火 ， 暑热时症 ， 热哮大喘情况的 ， 都应该注意少吃或不吃生姜 ， 这种禁忌与糖尿病本身并没有关系 ， 而是由于个人体质问题和其他的相关问题 ， 而不宜食用生姜而已 。
【糖尿病|糖尿病人不能吃生姜是真的吗？真相来了】分页标题#e#总而言之 ， 对于糖尿病人来说 ， 吃不吃生姜 ， 真的不是饮食调理的关键和重点 ， 想要真正的控制好血糖水平 ， 通过饮食来加强血糖的控制 ， 还是应该从饮食结构 ， 饮食习惯等多个方面 ， 综合做好糖尿病人的饮食调理干预 ， 只有合理搭配 ， 适量摄入 ， 注意低糖低脂饮食 ， 保障身体营养平衡、充分摄入的前提下 ， 尽量的控制好饮食带来的能量过剩 ， 导致血糖升高的风险的饮食管理 ， 才是真正有利于糖尿病人健康的饮食 ， 对于某种食材到底能不能吃的问题 ， 完全没必要太过纠结 。
来源：(李药师谈健康)
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标题：糖尿病|糖尿病人不能吃生姜是真的吗？真相来了
