按关键词阅读：
文章图片
文章图片
芹菜炒虾仁
食材：芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴
做法：
1、准备好食材 ， 虾提前剥好 ， 并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时 ， 芹菜切3厘米段备用 。
2、炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 放入小米椒生姜炸出香味 。
3、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可 ， 不用时间过长 。
4、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色
火爆肥肠
食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水 。
做法：
1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗然后放锅里焯水捞起剪开一段一段 。
2. 锅里倒入适量的油姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味加入肥肠翻炒下加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀 。
3. 倒入3碗凉水加入适量花椒开始焖煮 。
青椒炒鸡蛋
【食材|经济实惠的几道家常菜，做法简单且特别美味，百吃不腻经得起考验】食材：青椒（也可以用红椒、黄椒）3个；鸡蛋2个；盐少许
做法：
1、青椒洗净 ， 沥干水份 。 去籽 。 切成颗粒 。 放入盘子中待用 。 鸡蛋2个 。 放少许盐 。
2、打散 。 锅里放油 ， 烧热 。 将鸡蛋入锅 。 翻面 。 用铲子将蛋黄划散 。
蒜香豆腐
食材:豆腐蒜子蚝油盐葱生抽胡椒粉白糖麻油各适量
做法:
1、首先将豆腐切成三角形的块蒜子切碎葱切成葱花备用即可 。
2、接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水加入半勺盐适量蚝油、适量生抽撒上胡椒粉加入白糖蒜米拌匀备用即可 。
来源：(苏琴)
【】网址：/a/2021/0128/kd654200.html
标题：食材|经济实惠的几道家常菜，做法简单且特别美味，百吃不腻经得起考验
