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今天来做一个营养下饭菜 ， 鸡蛋干炒青菜 。 这是一道营养又清淡的下饭菜 ， 还非常刮油 。 每天大鱼大肉吃多了 ， 偶尔吃一些清淡的菜特别好吃 。 一起来看看我的制作流程吧！


先来把青菜掰开清洗一下 ， 洗青菜一定要多洗它的根部 ， 因为它的根部比较脏 。 洗干净的小青菜用斜刀把它切开 。


这是我刚买的鸡蛋干 ， 我们家都特别爱吃鸡蛋干 。 鸡蛋干它非常的嫩 ， 它的肉质非常细腻 。 把它从中间切开 ， 切成薄薄的片 。


调料 ， 我准备了青红辣椒 ， 把它切成辣椒丝 。 再来一些葱花、大蒜、姜丝 。 今天要用的食材 ， 都已经准备好了 ， 可以上锅来制作了 。
【鸡蛋|古月用鸡蛋干炒青菜，清脆爽口做法简单，比吃啥都香】

起锅烧油油热 ， 把切好的调料放入锅中翻炒 ， 炒出调料的香味来 。 把青红辣椒放入锅中翻炒几下 ， 再把鸡蛋干也放入锅中翻炒 。


炒鸡蛋干 ， 可以加入一点点清水 ， 那样鸡蛋干比较好入味 。 加一点点白糖来提味 ， 适量的盐和鸡粉 。 盐要稍微的少放一些 ， 因为鸡蛋干它里面是有盐的 。 小青菜也可以下锅了 ， 这个小青菜非常的嫩 ， 放入锅中翻炒几下就可以出锅了 。


冬天的天气比较干 ， 可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果 。 小青菜一般炒香干比较多 ， 也可以试一下炒鸡蛋干 ， 我感觉它的口感要比炒香干好吃的多 。 家里有麻油的可以再加入一点点麻油 ， 那样吃起来会更加的香 。


 好了 ， 可以出锅了 ， 我都闻到香了 。 好吃的鸡蛋干炒青菜就这样做好了 ， 你们爱吃鸡蛋干炒青菜吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了 ， 感谢大家的观看 。
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来源：(古月美食)

【】网址：/a/2021/0129/kd657942.html

标题：鸡蛋|古月用鸡蛋干炒青菜，清脆爽口做法简单，比吃啥都香