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大家好 , 我是古月 , 关注古月 , 有更多的美食知识和美食做法供大家参考 。
今天来做一个营养下饭菜 , 鸡蛋干炒青菜 。 这是一道营养又清淡的下饭菜 , 还非常刮油 。 每天大鱼大肉吃多了 , 偶尔吃一些清淡的菜特别好吃 。 一起来看看我的制作流程吧!
先来把青菜掰开清洗一下 , 洗青菜一定要多洗它的根部 , 因为它的根部比较脏 。 洗干净的小青菜用斜刀把它切开 。
这是我刚买的鸡蛋干 , 我们家都特别爱吃鸡蛋干 。 鸡蛋干它非常的嫩 , 它的肉质非常细腻 。 把它从中间切开 , 切成薄薄的片 。
调料 , 我准备了青红辣椒 , 把它切成辣椒丝 。 再来一些葱花、大蒜、姜丝 。 今天要用的食材 , 都已经准备好了 , 可以上锅来制作了 。
【鸡蛋|古月用鸡蛋干炒青菜,清脆爽口做法简单,比吃啥都香】
起锅烧油油热 , 把切好的调料放入锅中翻炒 , 炒出调料的香味来 。 把青红辣椒放入锅中翻炒几下 , 再把鸡蛋干也放入锅中翻炒 。
炒鸡蛋干 , 可以加入一点点清水 , 那样鸡蛋干比较好入味 。 加一点点白糖来提味 , 适量的盐和鸡粉 。 盐要稍微的少放一些 , 因为鸡蛋干它里面是有盐的 。 小青菜也可以下锅了 , 这个小青菜非常的嫩 , 放入锅中翻炒几下就可以出锅了 。
冬天的天气比较干 , 可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果 。 小青菜一般炒香干比较多 , 也可以试一下炒鸡蛋干 , 我感觉它的口感要比炒香干好吃的多 。 家里有麻油的可以再加入一点点麻油 , 那样吃起来会更加的香 。
好了 , 可以出锅了 , 我都闻到香了 。 好吃的鸡蛋干炒青菜就这样做好了 , 你们爱吃鸡蛋干炒青菜吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了 , 感谢大家的观看 。
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来源:(古月美食)
【】网址:/a/2021/0129/kd657942.html
标题:鸡蛋|古月用鸡蛋干炒青菜,清脆爽口做法简单,比吃啥都香