文章图片



文章图片



文章图片



今年的情况特殊 ， 公司提倡居家办公 ， 因此很多时候总是中午一个人在家 。一个人在家 ， 你会是下厨还是点外卖呢？ 不少人会选择点外卖吧 。但我平时一人吃饭 ， 不喜欢点外卖 ， 从来都是动手自己做 ， 根据家里现有的食材 ， 花上少许时间 ， 做上些自己喜欢吃的简餐 ， 荤素巧搭配 ，营养均衡 ， 比外卖经济实惠还好吃 ， 重要的是接地气 ， 拒绝精致穷 。 43岁阿姨晒一人食午餐 ，一周不重样 ， 发到朋友圈火了 ， 获得无数点赞 ， 网友：懂生活 ， 会过日子 。 居家过日子 ， 平淡才是真 ， 女人就要善待自己 ，来看看我一个人都吃点啥？

【白菜蟹味菇肉丝米粉】
原料： 米粉  鸡脯肉   上海青   蟹味菇   生抽     淀粉   料酒   油盐
制作：将江西粉丝提前泡软；鸡肉丝加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料腌制一下； 热锅凉油 ， 将蟹味菇放入锅中翻炒两下 ， 加入水大火煮开；加入粉丝进锅去煮； 加入1勺生抽 ， 加入鸡肉丝入锅去煮至肉丝变色 ，加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 再放入青菜变色后即可 。


【荠菜肉丝炒年糕】
原料： 年糕 肉丝 荠菜  淀粉   生抽   料酒    油盐
制作：肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味拌均匀腌制一下；年糕进锅前冲一下水； 热锅凉油 ，将肉丝入锅翻炒至变色 ， 加入年糕翻炒两下 ， 加入荠菜碎翻炒；最后加入盐和胡椒粉调味 ， 翻炒均匀即可 。

【青蒜牛肉炒枯豆丝】
原料： 新鲜豆丝   熟牛肉 青蒜   油盐
制作：热锅凉油 ，下入新鲜豆丝块进锅翻炒 ， 将豆丝煎至表面微微金黄； 加入少许盐翻炒均匀 ， 加入熟牛肉片进去翻炒 ， 再加入青蒜进去翻炒至变色即可 。

【五彩虾仁炒面】
原料： 熟热干面 虾仁    青椒   胡萝卜丝  绿豆芽  生抽   料酒   淀粉  姜末   油盐
制作：虾仁加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油 ， 下入虾仁进锅翻炒至微微变色 ， 加入青椒丝和胡黄萝卜丝进锅翻炒两下 ， 加入豆芽菜进锅翻炒两下 ， 加入热干面进锅翻炒；加入少许生抽翻炒上色 ， 最后加入盐翻炒均匀即可 。

【鸡蛋口蘑鸡肉面】
原料： 面条 鸡蛋 鸡脯肉   口蘑  黑木耳  生抽  料酒  淀粉   葱花 油盐
【|1个人午饭不将就，7款午餐走红朋友圈，网友：接地气，拒绝精致穷】制作： 鸡肉片加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下； 鸡蛋加入盐打散； 热锅凉油 ，倒入准备好的鸡蛋液入锅炒好后盛出；锅中少许油 ，先放入口蘑片进锅煸炒两下 ， 加入泡软的黑木耳进去翻炒 ， 加入少许水炖煮； 加入1勺生抽 ， 放入腌制好的鸡肉片进去煮至变色 ， 放入炒好的鸡蛋块进去；加入点盐和胡椒粉等调味即可； 另用一个锅 ， 烧锅水加入1小勺盐 ， 将面条煮至八、九成熟后捞出放入大碗中；将鸡蛋口蘑肉片的浇头放在面条上 ， 倒入汤汁 ，撒上葱花即可 。

【南瓜番茄疙瘩汤】
原料： 面粉   番茄  南瓜  香菜  胡椒粉   油盐
制作：面粉中加入少许盐 ， 分次加入少许水 ， 注意要一边加入水一边搅拌 ， 让它形成了细小的疙瘩； 热锅凉油 ， 下入番茄丁进锅煸炒至微微出汁 ， 加入南瓜丁进锅翻炒几下； 加入水炖煮上3分钟； 加入疙瘩进锅去煮熟后 ，加入少许盐和胡椒粉调味 ， 再放入香菜末即可 。


【肥牛煮年糕】
原料：年糕 肥牛 西兰花  盐  胡椒粉
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油 ， 将西兰花放入锅中焯水捞出； 加入肥牛片变色后立即捞出备用；锅中放入高汤加热 ， 下入切片年糕煮一下 ， 再加入少许盐和胡椒粉调味 ， 最后放入肥牛和西兰花煮上2分钟即可 。分页标题#e#

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/2021/0129/kd658233.html

标题：|1个人午饭不将就，7款午餐走红朋友圈，网友：接地气，拒绝精致穷