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今年的情况特殊 , 公司提倡居家办公 , 因此很多时候总是中午一个人在家 。一个人在家 , 你会是下厨还是点外卖呢? 不少人会选择点外卖吧 。但我平时一人吃饭 , 不喜欢点外卖 , 从来都是动手自己做 , 根据家里现有的食材 , 花上少许时间 , 做上些自己喜欢吃的简餐 , 荤素巧搭配 ,营养均衡 , 比外卖经济实惠还好吃 , 重要的是接地气 , 拒绝精致穷 。 43岁阿姨晒一人食午餐 ,一周不重样 , 发到朋友圈火了 , 获得无数点赞 , 网友:懂生活 , 会过日子 。 居家过日子 , 平淡才是真 , 女人就要善待自己 ,来看看我一个人都吃点啥?
【白菜蟹味菇肉丝米粉】
原料: 米粉 鸡脯肉 上海青 蟹味菇 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作:将江西粉丝提前泡软;鸡肉丝加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料腌制一下; 热锅凉油 , 将蟹味菇放入锅中翻炒两下 , 加入水大火煮开;加入粉丝进锅去煮; 加入1勺生抽 , 加入鸡肉丝入锅去煮至肉丝变色 ,加入适量的盐和胡椒粉调味 , 再放入青菜变色后即可 。
【荠菜肉丝炒年糕】
原料: 年糕 肉丝 荠菜 淀粉 生抽 料酒 油盐
制作:肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味拌均匀腌制一下;年糕进锅前冲一下水; 热锅凉油 ,将肉丝入锅翻炒至变色 , 加入年糕翻炒两下 , 加入荠菜碎翻炒;最后加入盐和胡椒粉调味 , 翻炒均匀即可 。
【青蒜牛肉炒枯豆丝】
原料: 新鲜豆丝 熟牛肉 青蒜 油盐
制作:热锅凉油 ,下入新鲜豆丝块进锅翻炒 , 将豆丝煎至表面微微金黄; 加入少许盐翻炒均匀 , 加入熟牛肉片进去翻炒 , 再加入青蒜进去翻炒至变色即可 。
【五彩虾仁炒面】
原料: 熟热干面 虾仁 青椒 胡萝卜丝 绿豆芽 生抽 料酒 淀粉 姜末 油盐
制作:虾仁加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下; 烧热锅放入适量的油 , 下入虾仁进锅翻炒至微微变色 , 加入青椒丝和胡黄萝卜丝进锅翻炒两下 , 加入豆芽菜进锅翻炒两下 , 加入热干面进锅翻炒;加入少许生抽翻炒上色 , 最后加入盐翻炒均匀即可 。
【鸡蛋口蘑鸡肉面】
原料: 面条 鸡蛋 鸡脯肉 口蘑 黑木耳 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐
【|1个人午饭不将就,7款午餐走红朋友圈,网友:接地气,拒绝精致穷】制作: 鸡肉片加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下; 鸡蛋加入盐打散; 热锅凉油 ,倒入准备好的鸡蛋液入锅炒好后盛出;锅中少许油 ,先放入口蘑片进锅煸炒两下 , 加入泡软的黑木耳进去翻炒 , 加入少许水炖煮; 加入1勺生抽 , 放入腌制好的鸡肉片进去煮至变色 , 放入炒好的鸡蛋块进去;加入点盐和胡椒粉等调味即可; 另用一个锅 , 烧锅水加入1小勺盐 , 将面条煮至八、九成熟后捞出放入大碗中;将鸡蛋口蘑肉片的浇头放在面条上 , 倒入汤汁 ,撒上葱花即可 。
【南瓜番茄疙瘩汤】
原料: 面粉 番茄 南瓜 香菜 胡椒粉 油盐
制作:面粉中加入少许盐 , 分次加入少许水 , 注意要一边加入水一边搅拌 , 让它形成了细小的疙瘩; 热锅凉油 , 下入番茄丁进锅煸炒至微微出汁 , 加入南瓜丁进锅翻炒几下; 加入水炖煮上3分钟; 加入疙瘩进锅去煮熟后 ,加入少许盐和胡椒粉调味 , 再放入香菜末即可 。
【肥牛煮年糕】
原料:年糕 肥牛 西兰花 盐 胡椒粉
制作:烧锅水加入少许盐和几滴油 , 将西兰花放入锅中焯水捞出; 加入肥牛片变色后立即捞出备用;锅中放入高汤加热 , 下入切片年糕煮一下 , 再加入少许盐和胡椒粉调味 , 最后放入肥牛和西兰花煮上2分钟即可 。分页标题#e#

来源:(斯佳丽的小厨房)
【】网址:/a/2021/0129/kd658233.html
标题:|1个人午饭不将就,7款午餐走红朋友圈,网友:接地气,拒绝精致穷